blank
Молочно-кислые бактерии Molini Spigadori заменяют дрожжи в приготовлении хлеба, пиццы и десертов.
gallery fermenti lattici 90x60
blank
Лактобактерии , выбранные Molini Spigadori (Lactobacillus fermentum) подходят людям с непереносимостью дрожжей и/или аллергии на них.
gallery fermenti lattici2 90x60
blank
В результате столкновения между научными исследованиями и природой родилась альтернатива дрожжам.
gallery fermenti 90x60

 

 

Бифидобактерии: бездрожжевое тесто - легко!

Бифидобактерии вместо дрожжей - выбор Spigadoro Molini, способствующий ферментации теста в хлебо-булочной промышленности. Уникальное решение для любого вида продукции начиная от хлеба и пиццы, и заканчивая сладкой выпечкой. Бездрожжевое тесто Molini Spigadoro, протестированное и утвержденное специалистами компании, содержит бифидобактерии Lactobacillus fermentum эффективно заменяющие традиционные дрожжи, и как следствие идеально подходящие для потребителей страдающих непереносимостью и / или аллергией на дрожжи в целом. Помимо прочего клейковина и молочные ферменты пригодны для режима больных целиакией. Инновационное предложение является результатом сотрудничества между Spigadoro Molini и Центром по Экспериментальному Молочному Производству (CSL) и подходит для внедрения как на профессиональном, промышленном уровне так и бытовом. Уникальный результат слияния современных исследований и натуральных ингредиентов, таких как бифидобактерии, рождает совершенство, способное удовлетворить потребности всех, кто до сегодняшнего был вынужден отказаться от некоторых лучших продуктов питания традиционной итальянской кухни, в силу болезни.