Мортаделла ингредиенты

 

 

Настоящая мортаделла: короткий список ингредиентов

Мортаделла из качественных ингредиентов и без добавок. Линия Felsineo уже более 50 лет занимается производством здоровой натуральной колбасы, которая сохраняет вкус и аромат традиционной  мортаделлы. Простые ингредиенты для всего ассортимента Felsineo выбираются с особой острожностью. Поиск лучших кусков итальянской свинины-это только начало рецепта, в котором, на самом деле, короткий список ингредиентов. Ингредиенты мортаделлы  Felsineo не включают в себя сахар, красители и синтетические ароматизаторы, предпрчитая натуральные. Не добавляется также полифосфат, молекулы которого удерживают воду и увеличивают консистенцию продукта, но которые уменьшают всасывание минералов. Запрет также на глутамат, самый сильный усилитель вкуса. И еще в мортаделле Felsineo жир только хорошего качества, и не рассматривается использование жировых эмульсий и кожуры. Продукция  Felsineo всегда без глютена, а также и без лактозы. Предприятием строго игнорируется использование казеинатов и сухого молока.