пасхальные десерты

пасхальные десерты коломба

пасхальные десерты коломба

Пасхальные десерты: коломба — кулич по-итальянски

Уникальное угощение, представляющее итальянские пасхальные десерты — Коломба! Кулич полюбившийся сластёнам всего мира. Выберите ли вы классический вариант или современную его версию со сладкими цукатами, рецепт останется исключительным, ведь весь процесс приготовления как и подбор ингредиентов точно описан в гастрономических нормативах принятых в Италии.

Перед покупкой удостоверьтесь, что Коломба действительно изготовлена в Италии и обладает высокой легкостью и усвояемостью, достигнутыми засчет натурального дрожжевания. Лучшие изготовители пользуются исключительно традиционным рецептам. Тесто из пшеничной муки, сахарозы и яиц категории А (в составе не менее 4% желтка) а также масла (более 16%), без применения низкокачественных жиров, как например пальмовое масло. Пасхальные десерты этого содержат от 15% цитрусовых цукатов, либо вовсе не используются.  В глазури из яичных белков и сахарной пудры насчитывается около 2% миндальной крошки. Пасхальные куличи Коломба идеальны в сочетании с другими десертами на дрожжевой основе и в особенности с итальянским шампанским и игристыми винами.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.