красные вина

Саличе Салентино

Саличе Салентино

Саличе Салентино Ризерва — красное сухое

Саличе Салентино РизерваSalice Salentino Riserva имеет выдержку не менее 24 месяцев, 6 из которых вино прошло процесс старения в бочках. Эта главная особенность, отличающая это красное сухое вино от основного бренда, помимо прочего кардинальным образом, меняющим аромат и вкус вина.  С течением времени его цвет меняется от рубиново-красного до кирпичного, приобретая вкусовые оттенки лакрицы и запах спелых красных фруктов.

Изготовлен из ягод винограда Негро Амаро и Мальвазия Нера, собранных вручную, проходящих два различных процесса брожения: алкогольное и яблочно-молочное (когда яблочные кислоты распадаются до молочных кислот и углекислого газа). Дубовые бочки и баррели идеальны для полеого созревания последнего, создавая неповторимую гамму оттенков.

Согласно принятым стандартам качества Наименование, Контролируемое по происхождению в Италии, алкогольные напитки Саличе изготавливается исключительно на территории Саленто, а точнее Велье и Гуаньяно провинции Лечче, а также Сан Панкрация и Сандоначи в Бриндизи, Кампи Саллентина и Чиллино сан Марко.

 

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.