Примитиво

итальПримитиво — сухиеянские и вкусные вина

Вина Примитивосухие итальянские, вкусные, впитавшие в себя солнечный жар и богатство вкусов Апульи. Название происходит от сорта виноградной лозы, широко распространенной в провинции Таранто, и не имеет ничего общего со словом «примитивность, древность», и было дано за способность скорой ферментации Примитиво ди Мандурия (короткий вегетационный цикл), не смотря на позднее созревание ягод. За пределами Италии известно, как Зинфандел благодаря генетической близости с Американской лозой, в особенности с Калифорнийской.

Традиционные Примитиво не что иное, как один из символов итальянского виноделия, обладает темно-рубиновым интенсивным цветом, с возрастом приобретающий гранатовый оттенок. Во вкусе читаются ноты сливы и вишни. Как и многие сухие красные и итальянские алкогольные напитки южной части Италии, засчет своей структуры и содержания алкоголя он идеален для смешивания и создания нового разнообразия вин, но в течении времени и само вино приобрело столь высокую популярность, что стало официальным послом региона Апулья во всем мире.