красные вина

бриндизи

бриндизи

Бриндизи — сухие вина Италии, красные и лучшие с юга страны

Бриндизисухие вина Италии, производящиеся на Аппенинском полуострова со времен греческого правления.  Апулья из поклона веков славится уникальностью винного производства, все благодаря исключительным натуральным характеристикам местной почвы и территории, давшей свое имя сорту красного вина, получившему в 1979 году знак отличия DOC.  Вино готовится на основе виноградных сортов Негроамаро, составляющего 70%, в то время как выбор остальных 30% зависит от мастера: это может быть Мальвазия Нера, Монтепульчано или Санджовезе.

Значительный скачек качества произошел после объединения производителей в консорциум, позволившего помимо прочего увеличит и разнообразить ассортимент. Под брендом Бриндизи DOC сегодня можно найти как сухие красные, белые или розовые. Этикетка объединяет и некоторые виды вин, «Negro Amaro» или «Susumaniello».

Типичный рубиновый цвет напитка меняется на рыжий с увеличением выдержки. Интенсивность у Бриндизи изменчива, аромат стойкий, насыщенный, винный. На вкус гармоничный и бархатистый, прослеживается яркая танииность в момент глотка с горьковатыми и сухими нотами в заключении.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.