белые вина

Picolit жемчужина Фриули

Picolit жемчужина Фриули

Пиколит, жемчужина Фриульских вин, ценное и редкое как зерна его винограда. Именно этой своей особенности малого содержания зёрен в ягодах винограда (максимум 15 зерен на гроздь) Пиколит  обязан своим названием. Все потому что из-за особой морфологии растения, многие из его цветов не дают плодов, принося малый урожай и делая вина Пиколит эксклюзивными. Территория производста, поставляющая всего 500 гектолитвров в год, ограничена холмами регионами Удине и Горция. История и слава продукта связана с фигурой эксперта виноделия второй половины XVII века, графа Фабио Аскуини дел Фаганья, способствовавшему распространению вина среди гурманов высшего общества и знатных дворах Европы. В 1785 продажи достигли неведанных рекордов 4757 бутылок размером в 0,61 литра. После смерти графа, в XVIII веке начался медленный , постоянный спад производства, вплоть до прошлого столетия когда семья Перузини, выкупив и восстановив виноградники и возрбновила производство этого редкого вина.