Больше
    ГлавнаяинновацияМолекулярное сельское хозяйство, ГМО-соя с генами свиньи

    Молекулярное сельское хозяйство, ГМО-соя с генами свиньи

    Новые горизонты биотехнологии, которые Европейский парламент желает отменить к моменту окончания действия действующего законодательства (1), включают производство животных белков в растениях посредством «молекулярного сельского хозяйства», таких как ГМО-соя со свиными генами, Piggy Soy, разработан в Аргентине и США.

    1) Мулекская наука

    Мулек Сайенс СА является дочерней компанией Bioceres Group и партнером Bioceres Crop Solutions, которая сама известна производством и экспортом первой ГМО-пшеницы, которая не боится засухи и устойчива к глюфосинату аммония (2). Компания была основана в 2020 году Гастоном Паладини, который имеет более чем 20-летний опыт работы в семейной отрасли Paladini Group, одном из первых производителей мяса в Аргентине.

    деятельность в настоящее время распространяются в различных центрах исследований и разработок в США. (Вашингтонский государственный университет) Европа (Голландия, Германия, Италия), Индия. Мажоритарными акционерами являются BG Farming Technologies (Великобритания) и Union Group Ventures (Израиль). Листинг на Уолл-стрит (NASDAQ: MLEC) в январе 2023 года позволил привлечь несколько десятков миллионов долларов в виде капитала и других инвестиций. (3)

    2) Молекулярное сельское хозяйство

    Инновация предложенный Мулеком, представляет собой «молекулярное сельское хозяйство» с упором на производство белков животного происхождения с помощью растений. А 'Прорывная технология в альтернативном белковом ландшафте', читаем мы в отчетах инвесторов, (4) нацелены на 'улучшить вкус, питательность и доступность альтернативных белковых продуктов, одновременно создавая более устойчивую и справедливую продовольственную систему.

    Новые семена ГМО молекулярного сельского хозяйства производятся и трансформируются следующим образом:

    - выбор. Отбор ДНК из интересующего животного белка, вставка гена животного белка в вектор экспрессии;

    – трансформация. Вставка вектора в хромосому растения, отбор и культивирование клеток, экспрессирующих нужный белок;

    – развитие (масштабирование). Биотехнологические клетки растут в растениях, которые выращивают сначала в теплицах, а затем на полях;

    - производство. ГМО-семена собираются и измельчаются для производства растительных ингредиентов с животными белками. (5)

    "Технологический подход компании стремится к тому, чтобы структура затрат на решения растительного происхождения соответствовала органолептическим свойствам и функциональности решений животного происхождения.. 23 международные патентные заявки, часть из которых уже удовлетворена. Первый бычий белок (химозин) был воспроизведен компанией Bioceres через растения шафрана. Затем Мулек сосредоточился на растениях с большей агрономической эффективностью, таких как соя и горох, а также на генах свиней.

    2.1) «Молекулярное фермерство» и «клеточная культура», сходства и различия.

    Молекулярное сельское хозяйство («молекулярное земледелие растений»):

    – имеет некоторое сходство с клеточным сельским хозяйством («клеточная культура» или «точная ферментация»), поскольку оба основаны на идее генетического указания организмам производить новые молекулы, и тем не менее

    – отличается от него тем, что генетически модифицированные организмы синтезируют и размножают целевые молекулы в растениях, которые можно легко выращивать, а не в биореакторах, которые все еще имеют проблемы с масштабируемостью.

    «Молекулярное земледелие растений» он использовался с конца 80-х годов для производства лекарств (например, белков, антител, методов лечения и вакцин) и приобрел популярность благодаря своей доступности, масштабируемости и гибкости производства. Затем его использовали для производства промышленных ферментов, а за последние 20 лет он начал проявлять свой потенциал в пищевом секторе.

    Белки и ферменты для производства сыра, животных белков, таких как гем «растительная кровь» (6), яичных белков, структурных белков, таких как коллаген, факторов роста для «лабораторного мяса», а также пигментов для пищевой и медицинской промышленности, красителей, биопестицидов, жиров и метаболиты – поэтому могут быть созданы с помощью молекулярного сельского хозяйства, пионеры которого фактически привлекают инвестиции. (7)

    3) Поросенок сой

    "Пигги Сой представляет собой осязаемое и наглядное доказательство того, что технология Moolec способна обеспечить значительную производительность на предприятиях по производству мясного белка. Благодаря этому революционному достижению Moolec укрепляет свои позиции создателя категории и пионера молекулярного сельского хозяйства для пищевой промышленности. Наша команда по биологии растений творит историю пищевой науки, я очень горжусь ими.(Гастон Паладини, Moolec Science, генеральный директор).

    «Животный белок добилась высокого уровня экспрессии — до 26,6% от общего растворимого белка в соевых бобах, что в четыре раза выше, чем первоначально ожидала компания. Результат можно наблюдать непосредственно благодаря розовому цвету соевых бобов Moolec, такому же цвету, как у свинины.'. Первые посевы в открытом грунте планируются в США. в ближайшие месяцы.

    "Этот результат открывает прецедент для всего научного сообщества, которое пытается достичь высокого уровня экспрессии белка в семенах с помощью молекулярного сельского хозяйства. Компания Moolec разработала уникальную, успешную и запатентованную платформу для экспрессии ценных белков в семенах экономически важных культур, таких как соевые бобы. Эта платформа может быть использована для широкого спектра белков, представляющих интерес для широкого круга отраслей, таких как фармацевтика, косметика, диагностические реагенты и другие пищевые отрасли.(Амит Дхингра, Мулек, главный научный сотрудник).

    Свинья Сой

    4) Воображение и реальность

    "Представить соя со свиным белком внутри (…) миллионы тонн соевого белка, который кормит людей, а не животных, без ущерба для настоящего вкуса и питательности (…) пищевой ингредиент, не подвергающийся жестокому обращению, который позволяет избежать сельского хозяйства и убоя (…) спасения животных, лесов и деревья, сокращение глобального углеродного и водного следа (…) все это может произойти, потому что это происходит(Мулек Сайенс).

    реальность поэтому он превосходит воображение в глобальном сценарии, когда генная инженерия оказывается способной объединить растительный и животный мир, не обращая внимания ни на какие-либо биоэтические соображения, ни на возможные воздействия на окружающую среду и биоразнообразие, здоровье и благополучие человека и окружающей среды.

    ГМО-продукты, потворствует Moolec Science на своем веб-сайте:они входят в число наиболее протестированных продуктов в истории. Этот процесс должен включать строгую оценку потенциальных рисков для людей, животных,. Обратное верно, если учесть, что:

    – всего за один год в США было одобрено 45.000 8 новых ГМО (GE, редактирование генов), (XNUMX)

    – Европейские институты ведут переговоры о «быстрой оценке риска» для наиболее сложных NGT (новых геномных методов). (9)

    9) Предварительные выводы

    Преднамеренный вход в среде ГМО, о которой идет речь, не лишено рисков, учитывая конкретный риск случайного заражения неГМО-растений, в том числе спонтанного. Их «нецелевые» последствия и долгосрочное взаимодействие со сложными биологическими системами непредсказуемы и заслуживают конкретной оценки риска, которой до сих пор нет.

    «Дерегулирование» это неприемлемый риск.

    Дарио Донго

    Внимание

    (1) Marta Стринати, Дарио Донго. Новые ГМО, страны-члены ЕС сомневаются в дерегулированииПОДАРОК ​​(Великая итальянская торговля продуктами питания). 10.11.23

    (2) Дарио Донго. ГМО-пшеница HB4 покоряет мирПОДАРОК ​​(Великая итальянская торговля продуктами питания). 29.12.23

    (3) Мулекская наука https://moolecscience.com

    (4) Мулекская наука. Презентация инвесторам, декабрь 2022 г. http://tinyurl.com/3vkxpa57

    (5) Moolec Science представляет «Piggy Sooy», соевую платформу, которая может производить значительно большие количества свиных белков.

    (6) Marta Стринати, Дарио Донго. Невозможный бургер с кровью ГМО-растенийПОДАРОК ​​(Великая итальянская торговля продуктами питания). 15.1.19

    (7) Леонардо Парадизи, Баладжи Васудеван. Раскрытие потенциала молекулярного земледелия растений. Форвардное питание. 6.2.23 http://tinyurl.com/ykeh7ty4

    (8) Дарио Донго. США, 45 тысяч новых ГМО в год вышли из-под контроля. ПОДАРОК ​​(Великая итальянская торговля продуктами питания). 8.7.19

    (9) Дарио Донго. НГТ, новые ГМО. Ученые и ANSES раскрывают риски дерегулирования. ПОДАРОК ​​(Великая итальянская торговля продуктами питания). 23.12.23

     

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "