Чеснок может играть защитную роль против рака желудка и колоректального рака, в дополнение ко многим другим преимуществам для здоровья. Научные данные и механизм действия представлены группой китайских исследователей в метаанализе, опубликованном в Онкологические письма. (1)
Рак желудка и колоректальный рак, азиатские группы риска
Опухоли желудочный и колоректальный рак являются наиболее распространенными типами рака желудочно-кишечного тракта. Азиатское население более подвержено риску, возможно, также из-за более широкого распространения вируса. H. пилори избыток соли и других источников натрия в рационе. (2)
"Диета, богатая солью может привести к ряду желудочно-кишечных заболеваний (...), а повышенное потребление клетчатки, богатой свежими фруктами и овощами, коррелирует со снижением риска развития рака желудочно-кишечного тракта., — вспоминают исследователи. (3)
Лечебные свойства чеснока
чеснок (Лук посевной L.) — многолетнее травянистое растение семейства Liliaceae. Его употребление связывали с целебными свойствами уже в древности.
"Это была «триака крестьян». Галена. Египтяне возвели его в ранг божества. Рабочие, строившие пирамиды, каждый день получали по зубчику чеснока за его тонизирующие и антисептические свойства. Чеснок считался панацеей евреями, греками и римлянами.', - писал французский врач Жан Валне (1920-1995), отец современной фитотерапии и ароматерапии. (4)
Чеснок против рака желудка и колоректального рака, исследование
Среди многочисленных свойств чеснок (антисептическое, бактерицидное, тонизирующее, гипотензивное, мочегонное и др.) также играет активную роль в профилактике и лечении онкологических заболеваний. В научной литературе указывается, что он эффективен в снижении риска канцерогенеза в молочной железе, поджелудочной железе и пищеводе. И упоминаний о раке желудка и колоректальном раке также предостаточно.
Авторы рассматриваемого исследования оценили 648 научных статей только о роли чеснока в лечении рака желудка и колоректального рака и выбрали 20, проведенных в Европе, Азии, США и Австралии, из которых:
- 11 о роли чеснока в профилактике рака желудка,
- 9 о функции чеснока в отношении колоректального рака.
"Наши результаты показали, что потребление чеснока значительно снижает риск рака желудка (OR = 0,65, 95% ДИ = 0,49-0,87, P <0,001) и колоректального рака (OR = 0,75, 95% ДИ % = 0,65-0,87, P <0,001). [Это] согласуется с эпидемиологическими данными, подтверждающими корреляцию между потреблением чеснока и снижением риска рака желудка и колоректального рака.", - заключают исследователи.
Профилактика рака и терапия апоптоза
Механизм Действие чеснока обусловлено четырьмя основными органическими сульфидами. Диаллилдисульфид (DADS), диаллилтрисульфид (DATS), S-аллилмеркаптоцистеин (SAMC) и аллицин.они участвуют в биологическом процессе, связанном с опухолью, посредством различных механизмов, что в конечном итоге приводит к апоптозу, остановке клеточного цикла и ингибированию миграции раковых клеток.
Медицинский состав содержащий активные ингредиенты чеснока может оказывать потенциальное профилактическое или терапевтическое действие на опухоль через вышеупомянутые механизмы в организме человека, представляя собой новую альтернативу противоопухолевого лечения, заключают исследователи. В подтверждение сообщения д-ра Жана Валне в 70-х годах, согласно которому чеснок «предотвращает рак благодаря противогнилостному действию на кишечник».
Как употреблять чеснок
Рекомендуется употреблять чеснок часто и регулярно. Предпочтительно сырые и строго органические, чтобы избежать проглатывания остатков химиката, широко используемого также для этих культур (например, лука. См. примечание 5).
Жан Валне предложил несколько лечебных и профилактических рецептов, в том числе:
- "чеснок в салатах и в пищу, обычно (предпочтительно в сыром виде),
- один или два зубчика чеснока каждое утро (подагра, общее состояние здоровья) и обычно каждый день во время еды,
- рекомендуемый метод: два зубчика чеснока измельчить вечером с несколькими листьями петрушки и добавить несколько капель оливкового масла. На следующее утро приготовьте канапе на завтрак.
Для нейтрализации запаха чеснока, разжевать 2 или 3 зерна кофе, несколько зерен аниса или тмина, кардамон (...) или даже яблоко или веточку петрушки '. (4) Нет необходимости в конфетах и жевательной резинке, часто наполненных проблемными добавками. (6)
Дизайн обложки из книги Др. Франк Сеннингер. L'ail et ses bienfaits (Jouvence, Paris, 2009. ISBN-10. 288353683X)
Внимание
(1) Wang Y, Huang P, Wu Y, Liu D, Ji M, Li H, Wang Y. Связь и механизм употребления чеснока с риском рака желудочно-кишечного тракта: систематический обзор и метаанализ. Онкол Летт. 2022 апр; 23 (4): 125. doi: 10.3892 / ол.2022.13245. Epub 2022, 17 февраля. PMID: 35222725; PMCID: PMC8867184, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35222725/
(2) Дарио Донго, Андреа Адельмо Делла Пенна. Избыток соли, хронические заболевания и преждевременная смертность. ПОДАРОК (Great Italian Food Trade), 30.5.20
(3) Дарио Донго, Карлотта Суарди. Цельное зерно и клетчатка, долгая здоровая жизнь. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания), 25.1.19
(4) Жан Валне. Лечение болезней растительными эссенциями. Мартелло Джойнтс (1976)
(5) Marta Стринати, Дарио Донго. Лук с пестицидами, мы просто должны плакать. #СохранитьLeApi. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания), 28.3.21
(6) Marta Подпаленный. Опасные добавки в каучуках Daygum Ferragni. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания), 17.7.22
Профессиональный журналист с января 1995 года, работал в газетах (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) и периодических изданиях (NumeroUno, Il Salvagente). Автор журналистских обзоров о еде, она опубликовала книгу «Читаем этикетки, чтобы знать, что мы едим».
