Больше
    ГлавнаяздоровьеПотенциал грибов против болезни Альцгеймера

    Потенциал грибов против болезни Альцгеймера

    Молекулы, полученные из грибов, обладают большим потенциалом для облегчения патологических проявлений болезни Альцгеймера у пожилых людей. Научный обзор, опубликованный в Питательные вещества (Тонг и другие, 2023) предлагает обновленный отчет о проведенных исследованиях. (1)

    1. Грибы против болезни Альцгеймера

    Болезнь Альцгеймера (БА) характеризуется комплексом нарушений, связанных с прогрессирующей дисфункцией и гибелью нейронов. Его распространенность во всем мире оценивалась в 50 миллионов человек в 2019 году и, по оценкам, увеличится до 152 миллионов к 2060 году из-за растущей доли пожилых людей в населении. (2)

    Большинство Лекарства, доступные сегодня, нацелены на временное облегчение симптомов, а не на источник болезни. А поиск новых средств выявляет натуральные функциональные ингредиенты, выделенные из грибов, как перспективные целебные средства.

    2. Механизм действия

    потенциал Терапевтическое действие различных метаболитов различных грибов для нейропротекции, с особым упором на болезнь Альцгеймера, связано с большим количеством характеризующих их биологически активных соединений, таких как полисахариды, фенолы и пептиды.

    Различные механизмы Исследованные действия включают антиоксидантную и антинейровоспалительную активность, ингибирование апоптоза и стимуляцию роста нейритов.

    3. Биологически активные вещества грибов

    По оценкам существование 140.000 160.000-10 700 видов грибов. Изученные до сих пор виды составляют лишь около XNUMX%. Из них около XNUMX оказались полезными при лечении заболеваний.

    "Многие вещества из грибов идентифицированы и выделены биологически активные вещества, такие как легкоусвояемые белки, углеводы, терпены, витамины и др. Различные метаболиты грибов также демонстрируют потенциальные нейропротекторные свойства.- объясняют исследователи.

    3.1 Углеводы, полисахариды

    Углеводы – особенно полисахариды – основные питательные вещества, содержащиеся в грибах. А полисахариды, полученные из грибов, все больше ценятся за их нейропротекторные свойства. С дополнительными преимуществами в плане низкой токсичности, биоразлагаемости, стабильности и низкой цены.

    Механизмы нейропротекторные свойства грибных полисахаридов в основном проявляются в предотвращении апоптоза нейронов и окислительного повреждения, уменьшении отложения бета-амилоидного белка (бета-амилоидный белок, Aβ), ингибируют ацетилхолинэстеразу (для увеличения концентрации нейротрансмиттера ацетилхолина) и регулируют нейровоспаление.

    Было продемонстрировано полисахариды, извлеченные из Диктиофора индийскаяPleurotus OSTREATUS e Фламмулина проявляют нейропротекторное действие (Zhang и другие, 2016 и 2018). Эксперименты in vitro (Li и другие, 2019) с полисахаридамиМухомор Кейсария – гриб, широко культивируемый в Китае – на клеточной линии нейронов гиппокампа (HT22), до воздействия L-глутаминовой кислоты, показал снижение жизнеспособности клеток, скорость апоптоза, уровень свободных радикалов внутри клетки и изменения в митохондриальной мембране. Полисахариды A. caesarea также проявляют противовоспалительное действие и улучшают функцию холинергической системы. в естественных условиях (Ху и другие 2021).

    Другие доказательства появились в экспериментах in vivo, проведенных с полисахаридом, выделенным из гриба Спарассис хрустящий, который может облегчить симптомы болезни Альцгеймера, регулируя микробиоту кишечника и дополнительно подавляя воспаление (Zhang и другие, 2023).

    Благоприятные эффекты для лечения болезни Альцгеймера также связаны с полисахаридами, выделенными из различных грибов (Грифола ФрондосаГ. светлыйArmillaria mellea, Кордицепс цикадовыйКордицепс цикадовыйПлеврот ерингиичагаТремелла фуциформная.

    Кроме полисахаридов, олигосахариды также привлекают внимание с точки зрения нейропротекции.

    3.2 Пептиды и белки

    Грибы они также содержат драгоценный пул пептидов — короткий ряд аминокислот, строительные блоки, из которых состоят белки нашего организма, — обладающие мощным антиоксидантным и воспалительным ингибирующим потенциалом, полезные для противодействия патологическим проявлениям болезни Альцгеймера.

    Растущий Научные данные показывают, что природные биоактивные пептиды обладают большим антиоксидантным и воспалительным ингибирующим потенциалом, что позволяет предположить, что они являются многообещающими кандидатами на роль нейропротекции (La Manna и другие, 2018).

    Кордин, пептид, выделенный из Кордицес китайский e Кордицепс милитарис, способен защищать от повреждения нервов в ишемическом мозге благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным действиям (Wang и другие, 2012).

    Это все ещедва пептида, полученные из К. военный обогащенный селеном может модулировать его стресс окислительной, воспалительной и кишечной микрофлоры (Wu и другие  2022).

    Достаточно доказательств они также относятся к эрготионеину. Эта аминокислота проявляет терапевтическую эффективность при различных заболеваниях (колоректальный рак, сердечно-сосудистые патологии), а также при снижении когнитивных функций и улучшении клинических симптомов болезни Альцгеймера. И наоборот, низкий уровень эрготионеина в плазме предсказывает ухудшение когнитивных функций у пожилых людей.

    Нейропротекторный эффект Эрготионеина связывают с его противовоспалительными, антиоксидантными, стимулирующими нейрогенез и индуцирующими нейротрофический фактор свойствами (Shah и другие, 2015, Ишимото и другие, 2022, Накамичи и другие, 2022).

    Некоторые грибы особенно богаты эрготионеином. Одно из рассмотренных исследований (Gioia Dubost и другие, 2007) демонстрирует значительно более высокий антиоксидантный потенциал у А. биспорус (шампиньоны) по сравнению с другими протестированными грибами.

    3.3 Фенольные соединения

    Фенольные соединения, наличие которых характерно для грибов, сами по себе привлекли большое внимание исследователей. Эти биологически активные соединения можно разделить на несколько классов, включая флавоноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества, кумарины и т. д.

    Многочисленные исследования показывают, что фенольные соединения грибов обладают широким спектром полезных для здоровья свойств, включая противораковые, антиоксидантные и антимикробные свойства. Однако защитная способность фенолов грибов против неврологических патологий заслуживает дальнейшего изучения.

    3.4 Терпены

    Терпены органические соединения, придающие запах, вкус и аромат овощам и грибам. Некоторые терпены, выделенные из грибов, кажутся полезными для улучшения патологии нейродегенеративных заболеваний.

    Длительное применение тритерпеноидов Г. светлый улучшил снижение физиологической функции мозга у старых мышей (Zeng и другие 2021). Другое исследование (Цзя и другие, 2021) продемонстрировал in vitro противовоспалительную способность ганодериновой кислоты А, тритерпеноида ланостанового типа гриба. Г. светлый, известный в Китае своими целебными свойствами.

    Мицелий di Х. эринацеус обогащенный эринацином продемонстрировал защитную способность против болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, спиноцеребеллярной атаксии 3 типа, возрастного снижения когнитивных функций и т. д.

    В студии (Ли и другие, 2020) выяснилось, что пациентов с болезнью Альцгеймера лечили тремя капсулами мицелия Х. эринацеус (содержащие 5 мг/г эринацина А) показали значительное нейрокогнитивное улучшение по сравнению с контрольной группой.

    Витамины 3.5

    Дефицит витаминов это связано с заболеваниями нервной системы, включая болезни Паркинсона и Альцгеймера. Этюд (Мавраки и другие, 2020) отмечены в за-65 пациентов с болезнью Альцгеймера уровень витамина D в сыворотке значительно ниже, чем у контрольной группы. Другие исследования показывают, что витамины K2, A и E также участвуют.

    Грибы обычно считаются естественными источниками различных витаминов, особенно витамин D2. Это делает их потенциально полезными в борьбе с болезнью Альцгеймера. Но литература по этому вопросу по-прежнему скудна.

    В студии (Беннет и другие, 2013) была продемонстрирована функция грибов шампиньон (Agaricus bisporus), обогащенный витамином D2, на улучшение памяти у мышей с болезнью Альцгеймера.

    3.6 Нуклеозиды

    Нуклеозиды грибов и их аналоги также считаются перспективными в качестве терапевтических препаратов для лечения болезни Альцгеймера.

    Они были изолированы также различные нуклеозиды, такие как аденозин, цитидин и уридин, в связи с их ролью в регуляции различных физиологических процессов (функция мозга, иммунитет, репарация поражений желудочно-кишечного тракта и др.).

    С точки зрения нейропротекции, типичным представителем которых является кордицепин, первоначально выделенный из гриба рода Кордицепс, паразитический гриб, питающийся гусеницами, теперь также культивируется. Научные данные (Яо и другие, 2019) показывают, что кордицепин может регулировать синаптическую пластичность и перевозбуждение области СА1 (гиппокамп), обладает противовоспалительным, антиоксидантным и антиапоптозным действием, а также может регулировать дисфункцию митохондрий, тем самым отсрочив патологические изменения, вызванные неврологическими заболеваниями.

    Аденозин, еще один ключевой пуриновый нуклеозид, из С. цикады, проявляет защитные свойства нервной системы (Олатунджи и другие 2016).

    3.7 Алкалоиды

    Алкалоиды представляют собой азотсодержащие соединения, состоящие из различных подклассов. Помимо того, что они широко представлены в растениях, алкалоиды являются важными метаболитами в грибах (особенно псилоцибин). С усовершенствованием технологии разделения натуральных продуктов различные алкалоиды были очищены от грибков, и было показано, что некоторые из них, такие как кораллоцины и инфрактопикрин, могут облегчать нейродегенеративные заболевания (Shi и другие, 2014).

    Эффективность гриб Гериций кораллоидный – глубоко укоренившийся в китайской медицине – в стимулировании биосинтеза NGF, фактора роста нервов, было продемонстрировано как in vitro, так и in vivo (Wittstein и другие, 2016).

    3.8 Стерины

    По сравнению с другими компонентамиисследований нейропротекторных эффектов грибных стеролов все еще мало.

    Хотя несколько экспериментов in vitro подтвердили нейропротекторное действие стеролов грибов, необходима дополнительная работа для оценки их возможности и механизмов при лечении болезни Альцгеймера in vivo, а также для выявления новых стеролов грибов.

    Marta Подпаленный

    Внимание

    (1) Тонг З., Чу Г., Ван С., Ван Ц., Ян Дж., Мэн З., Ду Л., Ян Дж., Ма Х. Множественные метаболиты, полученные из грибов, и их благотворное влияние на болезнь Альцгеймера. Питательные вещества. 2023; 15 (12): тысяча семьсот девяносто четыре. https://doi.org/10.3390/nu15122758

    (2) Дарио Донго. Италия, население пожилых людей и инвалидов. Отчет ИСТАТ за 2022 г.. равенство. 17.4.23

    Marta Подпаленный
    + сообщения

    Профессиональный журналист с января 1995 года, работал в газетах (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) и периодических изданиях (NumeroUno, Il Salvagente). Автор журналистских обзоров о еде, она опубликовала книгу «Читаем этикетки, чтобы знать, что мы едим».

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "