Больше
    ГлавнаяздоровьеНутрицевтики. Один, никто и сто тысяч

    Нутрицевтики. Один, никто и сто тысяч

    Нутрицевтики. Использование активных ингредиентов, содержащихся в пище, растения а микробные источники (например, пробиотики) для профилактики и лечения заболеваний теряются в глубине веков. Уже в Древнем Египте, в греческой и римской цивилизациях широко использовались для этих целей растения и ароматические травы, такие как чеснок, тимьян, тмин, можжевельник и корица. (1)

    Между одним, ни одним и сотней тысяч стоит остановиться на широком понятии нутрицевтиков, классификациях, предложенных наукой, возможных преимуществах и критичности. Краткий научный обзор.

    Нутрицевтики и нутрицевтики, концепции

    нутрицевтики (от кризиса между ди питание e Farmaceutica) изучает свойства пищевых продуктов и трав в профилактике и лечении заболеваний. Анализ взаимосвязи между вкладом их конкретных составляющих, понимаемых как «нутрицевтики», и здоровьем. (2)

    Они могут сбивать с толку обогащенными продуктами, которые поддерживают или укрепляют здоровье благодаря добавленным в них элементам (витамины, минералы, и т.д.), в то время как нутрицевтики обладают специфической способностью предотвращать или лечить заболевания, за исключением анемии, без добавок в пищевой рецептуре. (3)

    Нутрицевтики и здоровье

    Потенциальные эффекты Нутрицевтики для здоровья многочисленны и разнообразны с точки зрения эффективности и уровня научных данных. Благоприятное взаимодействие некоторых веществ наблюдалось при воспалении и некоторых формах рака, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, ожирении, диабете и стеатоз печени. (4). Но, прежде всего, было показано, что он эффективен в антиоксидантном и омолаживающем действиях, а также в улучшении когнитивных функций. (5)


    Рис 1. Схема различных форм нутрицевтиков (Padmavathi, 2018)

    Традиционные нутрицевтики

    Традиционные нутрицевтики они не подвергаются вмешательствам, изменяющим их состав. (6) Их можно разделить на три подкатегории:

    - химические составляющие. Питательные вещества и микроэлементы, фитосоединения (напр. полифенолы), (7)

    - пребиотики и пробиотики, все они способны благоприятно взаимодействует с составом кишечной флоры, тем самым регулируя иммунную систему и другие функции, которые позволяют поддерживать хорошее самочувствие. (8)

    - ферменты. Они регулируют функции организма и вмешиваются в уменьшение проблем, связанных с ожирением, пищеварением и уровнем сахара в крови, и без их присутствия функции в организме не могут выполняться правильно (9).

    Нетрадиционные нутрицевтики

    Нетрадиционный вместо этого они являются нутрицевтиками, полученными путем добавления или модификации (например, ферментации). Они делятся на «обогащенные» и «рекомбинантные». Первые исторически использовались для восполнения дефицита питательных веществ у населения. фокус на витамины и минералы. И они нашли развитие в продуктах со специфическими вариациями. (10)

    Рекомбинанты они используются для целевых терапевтических вмешательств, особенно в области фармацевтики. Хотя генная инженерия все еще существует неопределенности, которые нельзя упускать из виду. (11)

    Специальные приемы - такие как нанокапсулирование, включение в наночастицы или наносферы - позволяют преодолеть некоторые ограничения, характерные для некоторых нутрицевтиков. (12) Такие как низкая биодоступность, проницаемость и удерживание. Их цель — точно добраться до обрабатываемой области. Однако, в свою очередь, они заслуживают внимания со стороны органов, ответственных за анализ рисков в отношении любых профилей токсичности. (13)


    Рис 2. Классификация традиционных и нетрадиционных нутрицевтиков (Padmavathi, 2018)

    Возможная польза для здоровья

    Применение нутрицевтиков представляет заметный уровень научных данных о некоторых возможных преимуществах для здоровья, связанных с их использованием. Это включает:

    - лечение дислипидемии, нарушения обмена веществ, диабета 2 типа, ожирения, остеопороза и дисбаланса эндокринной системы, (14)

    - значительное снижение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, в том числе за счет приема смеси витаминов и минералов (15),

    - уменьшение остеопении у женщин после беременности с помощью изофлавонов сои (16),

    - снижение уровня жира у детей с ожирением с помощью пребиотиков, которые стимулировали рост кишечной флоры в пользу Bifidobacterium (17)

    - снижение артериального давления у больных кардиопатией за счет введения магния. (18)

    Возможные критичности

    Рынок Нутрицевтики претерпели необычайное развитие в последние десятилетия. Благодаря растущему вниманию потребителей к благополучию и возможному улучшению здоровья с помощью пищевых добавок. Европейское законодательство (директива 2002/46/ЕС и последующие поправки) действительно строгое. И он применяется скрупулезно, прежде всего, в Италии, где он может похвастаться производством самого высокого уровня и беспрецедентной централизованной системой управления в Министерстве здравоохранения.

    Законодательство другие районы планеты, напротив, более либеральны, чем европейские. Что же касается состава пищевые добавки а также информацию, которая их сопровождает. С двойным риском недооценки возможных противопоказаний, связанных с употреблением продуктов, не отпускаемых по рецепту врача. И вообще, меньше внимания уделять анализу риска, на котором основано пищевое законодательство в ЕС (но не где-либо еще). (19)

    Пищевые добавки, должное внимание

    Пищевые добавки из-за пределов ЕС также легко найти на канале электронной коммерции, где сети официального общественного контроля, к сожалению, все еще слабы. И поэтому со стороны потребителей важно обращать внимание на происхождение продуктов и их продавцов. Учитывая возможное присутствие потенциально вредных веществ и/или активных фармацевтических ингредиентов, в том числе с потенциальным воздействием на анти-допинга. А также различные типы загрязнителей (например, пестициды, тяжелые металлы, удобрения, ядовитые растения, микотоксины, фальсификации и различные загрязнения). (20)

    Возможность покупать этот тип продукта в любом физическом магазине или в Интернете - без получения предварительного заключения от компетентного врача о фактических потребностях и дозах, которые необходимо принимать, - поэтому требует добросовестного проявления здравого смысла. (21)

    Потенциал нутрицевтиков высок, но заслуживает внимания их неразборчивое потребление, которое хорошо не ограничивать ни лжепророкам сети, ни редко бескорыстные рассказы о Influencer на службе. С целью сохранения, а не ущерба для здоровья. (22)

    Дарио Донго и Андреа Адельмо Делла Пенна

    Внимание

    (1) Ручи (2017) Роль нутрицевтиков в здравоохранении: обзор. Международный Дж. Грин Фарм 11 (3), doi: http://dx.doi.org/10.22377/ijgp.v11i03.1146

    (2) Дикинсон (2011) История и обзор DSHEA. Фитотерапия 82 (1): 5-10, doi: 10.1016 / j.fitote.2010.09.001

    (3) Кайра. (2003). Нутрицевтики — определение и введение. ААПС Фарм. Наука 5 (3), doi: 10.1208 / ps050325

    (4) Насри и др. (2014). Новые концепции в нутрицевтиках как альтернатива фармацевтике. Int.J.Prev.Med.5 (12): 1487-99

    (5) Лю и др. (2016). Изготовление концентрированных эмульсий рыбьего жира с использованием двухканальной микрофлюдизации: влияние концентрации капель на физические свойства и окисление липидов. Дж. Агрик. Пищевая хим. 64 (50): 9532-41, doi: 10.1021 / acs.jafc.6b04413

    (6) Падмавати. (2018). Общий обзор «Нутрицевтиков»: их золотое влияние на здоровье человеческого сообщества. Int. J. Food Sci. Nut. 3 (2): 214-7

    (7) Сапкале и др. (2012) Нутрицевтики – глобальный статус и применение: обзор. Интернэшнл Дж. Фарм. хим. Наука 1 (3): 1166-81

    (8) Керри и др. (2018). Польза пробиотиков для здоровья человека: обзор. J. Food Drug Ana, 26 (3): 927-39, doi: https://doi.org/10.1016/j.jfda.2018.01.002

    (9) Нема и др. (2018). Значение нутрицевтиков при различных заболеваниях и здоровье человека: обзор литературы. Мир Дж. Фарм. Медицинские Резолюции 4 (9): 104-10

    (10) Аронсон. (2017). Определение «нутрицевтики»: ни питательные, ни фармацевтические. Бр. Дж. Клин. Фармакол. 83 (1): 8-19, doi: 10.1111/bcp.12935

    (11) Бава и др. (2013). Генетически модифицированные продукты: безопасность, риски и озабоченность общественности - обзор. J. Food Sci Tech. 50 (6): 1035-46, doi: 10.1007 / s13197-012-0899-1

    (12) Хелал и др. (2019). Новые составы Nutraceuticals: хорошие, плохие, неизвестные и патенты. Недавние патенты на доставку лекарств и состав 13 (2): 105-156, doi: 10.2174 / 1872211313666190503112040

    (13) Асгар и др. (2018). Стратегии разработки нутрицевтиков для повышения биодоступности и эффективности: обзор. Роль материаловедения в пищевой биоинженерии 329-352

    (14) Берберих и др. (2017). Нутрицевтики при эндокринных заболеваниях. Обзоры природы, doi: 10.1038 / nrendo.2017.169

    (15) Марацци и др. (2017). Сравнение низких доз статина с низкими дозами статина + армолипид плюс у пациентов с высокой интенсивностью непереносимости статинов с предшествующим коронарным событием и чрескожным коронарным вмешательством (испытание ADHERENCE). Ам. Дж. Кардиол. 120: 893-897, doi: 10.1016 / j.amjcard.2017.06.015

    (16) Ламберт и др. (2017). Комбинированные биодоступные изофлавоны и пробиотики улучшают состояние костей и метаболизм эстрогенов у женщин с остеопенией в постменопаузе: рандомизированное контролируемое исследование. Ам. Дж. Клин. Нутр. 106: 909-920, doi: 10.3945 / ajcn.117.153353

    (17) Николуччи и др. (2017). Пребиотики уменьшают жировые отложения и изменяют микробиоту кишечника у детей с избыточным весом или ожирением. Gastroenterology 153:711-722, doi: 10.1053/j.gastro.2017.05.055

    (18) Дибаба и др. (2017). Влияние добавок магния на артериальное давление у лиц с резистентностью к инсулину, предиабетом или неинфекционными хроническими заболеваниями: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Ам. Дж. Клин. Нутр. 106: 921-929, doi: 10.3945 / ajcn.117.155291

    (19) Экор (2014). Растущее использование растительных лекарственных средств: вопросы, связанные с побочными реакциями и проблемами мониторинга безопасности. Фронт. Фармакол. 4: 177, doi: 10.3389 / fphar.2013.00177

    (20) Гил и др. (2016). Токсическое загрязнение нутрицевтиков и пищевых ингредиентов. В журнале Nutraceuticals Academic Press; п. 825-837, дои: 10.1016 / B978-0-12-802147-7.00058-9

    (21) Ноуноу и др. (2018). Фальсификация и подделка нутрицевтических составов в Интернете в Соединенных Штатах: время для вмешательства? Дж. Диета. Доп. 15 (5): 789-804, doi: 10.1080/19390211.2017.1360976

    (22) Дураццо и др. (2020). Нутрицевтики в здоровье человека. Продукты 9: 370, doi: 10.3390 / food9030370

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    Андреа Адельмо Делла Пенна
    + сообщения

    Окончил факультет пищевых технологий и биотехнологий, получил квалификацию технолога пищевых продуктов, занимается исследованиями и разработками. Особое внимание уделяется европейским исследовательским проектам (в Horizon 2020, PRIMA), в которых участвует подразделение FARE благотворительной компании WIISE Srl.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "