здоровое питание

Целиакия в Италии

Целиакия в Италии

Итальянская Ассоциация Целиакии появилась в 1979 году по инициативе родителей, столкнувшихся с первыми случаями болезни. Отсутствие основной информации о заболевании стало толчком к поиску ответов на такие вопросы как: как диагностировать целиакию? как составить безглютеновый режим питания? где возможно преобрести безопасные продукты питания? В течение более чем 30 лет ассоциация занимается вопросами защиты пациентов, насчитывая на сегодня более 65 000 членов. Главной целью сегодня стало добиться бòльших гарантий продукции без глютена в случае её употребления в местах общественного питания, для обеспечения полной ежедневной адаптации больных целиакией в обществе в любом контексте: будь то на работе, в отпуске или месте учёбы Ассоциация борется, прежде всего, против "медикализации" заболевания. Особую роль играет ранняя диагностика болезни, учитывая, что только в Италии один человек из 100 страдает непереносимостью клейковины, и 150.000 пациентов с уже установленным диагнозом — лишь верхушка айсберга. Именно благодаря итальянской ассоциации целиакии, значительно продвинулись исследования в области, увеличив количество поставленных диагнозов на 10% ежегодно.