здоровое питание

Тарелка меньше, да лучше

Тарелка меньше, да лучше

Содействовать меньшему потреблению мяса, обращая внимание на процесс его производства, получается гораздо эффективней если объяснить потребителю прямую связь и влияние данного феномена на здоровье, окружающую среду, а так же вытекающие из происходящего экономические последствия. Всё это можно легко уместить в простой лозунг «еште меньше мяса». Концепция «Prime Cuts: valuing the meat we eat» была разработана по заказу Британского WWF и Продовольственного Совет по Этике (Food Ethics Council). В исследовании подчеркивается необходимость повышения информированности потребителей относительно качества мяса, произведенного с учетом соблюдения высоких стандартов, гарантированым здоровьем животных и их питанием, экологически безопасных методов ведения сельского хозяйства, таких как выпас скота и сертификат происхождения. И прежде всего разумная цена. Что не значит платить меньше, но с точностью наоборот, ведь высокая цена — это своего рода ключевой элемент, объясняющий потребителям, что каким образом мы можем вознаградить производителей, делающих всё для уменьшения выбросов в окружающую среду, сохраняя при этом качество продукции.