здоровое питание

сардинские деликатесы камбуза

сардинские деликатесы камбуза

Одиночное кругосветное плавание на парусной яхте на рекорд, сардинские океанические деликатесы

«Solo Round The Globe Record»(одиночное кругосветное плавание на парусной яхте) впервые отправляется в океан парусная яхта с камбузом, укомплектованным превосходными сардинскими агропродуктами. Приключение Гаэтано Мури, сардинского «гонщика океана»,  который в октябре 2016 года отплывает из Кальяри,  чтобы побить рекорд китайца Гуо Хуана, который первым совершил подвиг, путешествуя 137 дней.

Для придания оригинальности, вызовом итальянского моряка является определенный выбор сардинских пищевых продуктов, которые включают 40 продуктов между DOP (означает, что все операции производятся в одном регионе) и IGP (означает, что одна из технологических операций по производству данного продукта была проведена в охраняемом и контролируемом регионе, который официально зарегистрирован на мировом рынке),189 традиционных пищевых продуктов (PAT) и некоторые ценные продукты серии Slow Food. Среди них на борт в камбуз поступили и продукты, которые подходят для транспортировки и хранения в течение длительного времени в отсутствие холодильника. Они разработаны в животноводческом обществе. Например, хлеб каразау может быть пригодным в течение нескольких месяцев для употребления пастухами при перегона скота.

Наряду с пищевыми наборами на основе лиофилизированных пищевых продуктов и пищевых добавок, камбуз судна «Solo Round the Globe Record» содержит прекрасные сардинские продукты, такие как хлеб в виде сухариков, макаронные изделия, бобовые, тунец, а также и другие типичные продукты: оливковое масло DOP, сыры DOP. Говорят, что диета сделала остров одной из «голубых зон» планеты, которая характеризуется большой продолжительностью жизни.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.