Здоровый образ жизни учителей и уровень образования родителей в значительной степени влияет на выбор питания китайских студентов, показывают результаты опроса ‘European Journal of Public Health’, проведённого при участии 11.000 учеников из 48 школ КНР.
Исследование иллюстрирует растущий интерес населения КНР к проблемам избыточного веса и ожирения, всё более частой проблемой среди молодёжи, и подчёркивает особую роль как школьного, так и домашнего примера для развития образования в области здорового питания.
На основе 24.000 анкет, заполненных школьниками, семьями и доцентами, было подтверждено что здоровые предпочтения в еде (регулярное употребление овощей и молочных продуктов) присутствуют в большей мере у учеников учителей, заботящихся о здоровом рационе питания и здоровье в целом (некурящих и занимающихся спортом) и семей с высшим образованием. Однако, наилучшие результаты наблюдаются среди жителей сельской местности, в то время как среди горожан подчеркивается тенденция к употреблению калорийной пищи.
