фасоль

Лучшие сорта фасоли или бобовые овощи Италии

Итальянские сорта фасоли — бобовые (свежие овощи) прочно вошли в состав традиционных региональных рецептов, благодаря высокому содержанию питательных веществ, за которые и были высоко оценены во всем мире. Овощи богатые витаминами А, Б, Ц и такими минералами как железо, цинк и фосфор. Готовя какие-либо сорта фасоли: будь то спаржевая или стручковая  фасоль, консервированный либо сухой вариант продукта, вы не просто следуете многовековым рецептам,  вы заботитесь о своем здоровье. Обычный  фасолевый суп минестроне способен уменьшить количество холестерина, снижая риск заболевания раком. В каком бы заброшенном уголке мира вы не оказались бобовые овощи в сочетании с пшеничными, рисовыми и любыми другими зерновыми изделиями, подарят вам заряд энергии на весь день.

В Бразилии и Южной Америке многие сорта риса и фасоли составляют прочную основу ежедневного рациона, в то время как в на аппенинском полуострове практически каждый регион начиная от Альп и заканчивая побережьем Ионического моря, предлагают свои особые рецепты: лишь один из примеров паста с фасолью. Итальянская фасоль особенно популярна за рубежом, например испанцы ценят Тосканский сорт Сорана, отличающийся мягкостью и нежным вкусом.