нут

суп из нута

суп из нута

Горох нут: рецепты супа по-итальянски

Представляем итальянский горох нут. Рецепты супа и пасты, на его основе обладают замечательными питательными свойствами, воплощая все его лучшие качества, вкус и аромат в традициях кулинарного искусства. В том числе и сравнительную доступность цены. Рецепты супа при колоссальном содержании витаминов, богаты белками и углеводами. Наличие омега-3 и фолиевой кислоты идеально для снижения уровня гомоцистеина, отвечающего за работу почек и за плацентарное кровообращение у беременных, помимо прочего помогает снизить риск вероятности сердечного приступа. Перед началом готовки горох замачивается, в ходе чего нут теряет все нежелательные вещества, выстраивая новые цепочки витамина Ц и Б — важнейшие элементы для понижения холестерина и риска развития гипертонии.

Суп с нутом и пастой — типичное блюда жителей южной Италии. Попробуйте по-осеннему вкусную пасту с соусами «alla Romana», «Napoletana», «Toscana» с горохом нут, беконом и свежими томатами.  Вполне возможно найти оригинальные рецепты и в Лигурии, где горох перемалывается до муки и используется для приготовления блинчиков и каши. Излюбленный итальянский сорт нута Мерелла культивируется местечка Муржиа Карсика, либо красный вариант бобового сорта Гравина из Апульи.

Об авторе

Добавить комментарий

Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.