нут

Горох нут рецепты и блюда здоровый жизни.

Высокие питательные свойства, подтвержденные статистикой и лабораторными исследованиями — всё это горох нут рецепты с которым подарят мягкий вкус, став залогом вашего здоровья. Оптимальный источник витаминов Б1, Б2, Б3, Б5, Ц, Е и К в ежедневном рационе, как, впрочем, и нескончаемый кладезь белков и клетчатки. Помимо прочего современные ученые доказали его положительное влияние на пациентов. Снижение уровня холестерина благодаря наличию в растении магния, способствующего улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

К прочим здоровым показателям заметим, каким уникальным вкусом обладает этот горох. Лучшие рецепты итальянских традиционных блюд подтверждают это в полой мере. Согласитесь, итальянские повара и домохозяйки прошлых столетий не могли не заметить особой мягкости, создавая блюда из бобовых этого типа. В то время как во всем мире известно блюдо хумус, Италию прославили: суп из нута или паста с нутом.  Как приготовить нут? Очень важно замочить горох как минимум на 12 часов до готовки. По желанию можно воспользоваться консервированным вариантом продукта. На восточном побережье Средиземного моря горох культивируется с начала древних времен. Итальянский горох сорта Cireale отмечен наградой Slow food как высший пилотаж в культивации бобовых.