15.2.22 Европарламент отменил предложение разместить на этикетке алкогольных напитков предупреждение о связи между употреблением алкоголя и риском развития рака.
Таким образом, депутаты Европарламента опровергли выводы собственной комиссии BECA (Избавление от рака), чтобы поддержать Лобби di Большой алкоголь и производителей вина.
Алкоголь и риск рака, причина предупреждений
Изменения предложения по маркировке крепких спиртных напитков (> 1,2 % об.), в том числе винных, предусматривающих введение предупреждения (предупреждающая табличка) о рисках развития опухолей.
Высший институт здоровья считает, что в 180.000 году алкоголь стал причиной примерно 92.000 2018 случаев рака и XNUMX XNUMX смертей от рака в Европе.
L'11% примерно все раковые заболевания, вызванные алкоголем, связаны с «умеренным» ежедневным потреблением, которое не превышает одной бутылки пива (500 мл), 2 бокалов вина (200 мл) или 60 мл спиртных напитков в день. Риск значительно возрастает по мере увеличения количества потребляемого алкоголя. (1)
Одолжение бизнес
Несмотря на научные доказательства, Европарламент поддержал тезис алкогольной индустрии. За утверждать что 'существует разница между вредным и умеренным употреблением алкогольных напитков, и не само потребление является фактором риска развития рака.
Исходя из этогоПарламент исключил любые упоминания о введении предупреждений о вреде для здоровья на этикетке. Единственной уступкой научным данным о взаимосвязи между употреблением алкоголя и раком является предложение улучшить маркировку алкогольных напитков путем введения информации об умеренном и ответственном потреблении алкоголя.
Пересмотр отчета BECA
В утвержденной версии от Европейского парламента, отчет BECAsottolinea che злоупотребление алкоголем является фактором риска для многих различных типов рака и спрашивает, среди прочего:
- продвижение акций для уменьшить и предотвратить вред, связанный с алкоголем в рамках пересмотренной стратегии ЕС в отношении алкоголя, включая европейскую стратегию нулевого употребления алкоголя для несовершеннолетних,
- лучшее информирование потребителей совершенствование маркировки алкогольной продукции для включения информации об умеренном и ответственном потреблении и введенияобязательное указание ингредиентов и пищевой ценности,
- Запрет на рекламу и спонсорство алкоголя на спортивных мероприятиях, когда в таких мероприятиях участвуют в основном несовершеннолетние.'. (2)
Большой алкоголь Vince
Решение Европейского парламента соответствует тому, что было запрошено OIV, Международной организацией винограда и вина, в начале февраля на встрече с ВОЗ в Женеве для обсуждения роли вина в политике в отношении алкогольных напитков и для того, чтобы выделить его. из других промышленных напитков.
Несколько ассоциаций вино и пиво рассмотреть вопрос о введении предупреждающая табличка на алкоголь, предвестник большого ущерба отрасли. И вспоминают различные исследования, указывающие на то, что ответственное и умеренное употребление алкогольных напитков — 100-200 мл в день — может быть частью здорового образа жизни.
Ферментированные напитки
Есть два типа алкогольные, ферментированные и дистиллированные напитки. Ферментированные напитки — это те, которые получают из фруктов или злаков, где сахар сбраживается и превращается в спирт под действием дрожжей. Наиболее распространенными ферментированными напитками являются вино и пиво:
- вино это продукт ферментации свежего винограда или сусла. С добавлением чужеродных сахаров в странах, гдешугаринг'а также в Италии, для'второе брожениеигристых вин. Содержание алкоголя в нем обычно колеблется от 11 до 14,5 градусов. И, кроме всего прочего, его можно деалкоголизациячастичное или полное,
- пиво его получают из солода, получаемого при переработке ячменя и других злаков. С добавлением, иногда и к сожалению, инопланетные сахара и добавки. Для придания горьковатого вкуса добавляют хмель. Его содержание алкоголя она обычно колеблется в пределах 4-6 градусов. Более того, это тоже доступный в безалкогольном варианте.
дистилляты
Дистиллированные напитки их получают путем удаления при нагревании путем перегонки части воды, содержащейся в сброженных напитках.
Основополагающий принцип Это действие заключается в том, что спирт испаряется при 78 градусах, а вода при 100 градусах. Поэтому дистилляты содержат больше алкоголя, от 30 до 50 градусов, чем ферментированные напитки.
Алкогольная сила
Градация содержание алкоголя выражается в градусах и измеряет объем абсолютного спирта в 100 кубических сантиметрах, то есть процентное содержание алкоголя, содержащегося в напитке. Например, в 13-градусном вине 13 куб. см из 100 куб. см составляют абсолютный спирт, 13%. Крепость спирта выражается в об.%.
С точки зрения здоровья полезно определить граммы абсолютного этанола. Для расчета количества в алкогольном напитке просто умножьте градусы на плотность спирта (0,8 г/мл):
330 мл пива (одна банка), 5% об. ≈ 13.2 г чистого этанола
125мл вина (один бокал), 13% об. ≈ 13 г чистого этанола
40 мл спирта (один стакан), 50% об. ≈ 16 г чистого этанола. (3)
Алкогольная единица
Для облегчения расчета потребляемого алкоголя принята специальная единица измерения - алкогольная единица (АЕ). Однако это варьируется от одной страны к другой. В Италии алкогольная единица (AU) соответствует 12 граммам этанола. В Испании это 10 г, а в Великобритании - 8 г.
Предварительные выводы
Независимо от политических решений отдавать приоритет интересам Большой алкоголь к предотвращению серьезного риска для здоровья населения, следует подчеркнуть, что наука единодушна - за научное мошенничество и конфликт интересов - в заявлении о том, что нет безопасного уровня потребления алкоголя.
Исис Консуэло Санлукар Чиринос
Дизайн обложки взят с Терра Хоминис
Внимание
(1) https://www.epicentro.iss.it/alcol/settimana-europea-alcol-2020-materiali-infografica-alcol-cancro
(2) Европейский парламент, пресс-релиз. Европарламент призывает к действию: укрепление Европы в борьбе с раком. 17.2.22 https://www.europarl.europa.eu/news/en/press-room/20211209IPR19105/ep-calls-for-action-strengthening-europe-in-the-fight-against-cancer
(3) Инфодрогаз. Алкоголь - Concepto de Grado Alcohólico https://www.infodrogas.org/drogas/alcohol?start=1
(4) Министрио де Санидад. Límites де Consumo де Bajo Riesgo де Алкоголь. 2020. https://www.sanidad.gob.es/profesionales/saludPublica/prevPromocion/Prevencion/alcohol/docs/Limites_Consumo_Bajo_Riesgo_Alcohol_Actualizacion.pdf
Окончила Национальный автономный университет Мексики по специальности «Пищевая инженерия» и получает степень магистра по специальности «Юрист и консультант по безопасности пищевых продуктов» в Альма-матер Болонского университета.
