Киоски – сеть супермаркет таких как Waitrose в Великобритании или Esselunga в Италии, оказались в центре крупного мошенничества с говядиной, продаваемой как 'лучшая британская говядина' но из Южной Америки.
Расследование распространяется примерно на 1,3 миллиона документов о покупках, совершенных розничный торговец за последние три года. (1) Пришло время задуматься о необходимости реформ и использования блокчейн для предотвращения фальсификации пищевых продуктов.
1) Великобритания. Мошенничество с гигантским мясом, 2021-2023 гг.
НФКУ – Национальное подразделение по борьбе с пищевыми преступлениями, часть Агентство по пищевым стандартам (FSA) - уже объявила о проведении расследования мошенничества в отношении упакованного мяса, мясной нарезки и деликатесов, поступающих из Южной Америки и Европы, но поставляемых в розничный торговец и помечен как британский.
"Сеть супермаркетов был уведомлен в тот же день, когда мы приняли меры против пищевой компании, подозреваемой в мошенничестве, и немедленно удалили все затронутые продукты с ее полок». (Эндрю Куинн, NFCU, заместитель начальника).
2) «Заверений» недостаточно
Le 'заверение' предложил заместитель директора Национальное подразделение по борьбе с пищевыми преступлениямик сожалению, их недостаточно.
2.1) Сотрудничество и ответственность продавца
Il розничный торговец Кабины, согласно отчетам NFCU, «продолжать тесно сотрудничать со следствием для продвижения дела против поставщика». (3)
Продовольственное мошенничество однако, по-видимому, это относится к поставкам, начатым в 2021 году. Поэтому представляется правомерным спросить:
- Какие процедуры квалификации поставщиков были внедрены дистрибьютором?
- какие проверки были проведены дистрибьютором в цепочке поставок?
- какие документальные чеки e аудит проводились ли они за два года на сырье с высоким риском мошенничества (см. п. 2.2)?
2.2) Пищевое мошенничество и безопасность пищевых продуктов
'Это не вопрос безопасности пищевых продуктов но дело в мошенничестве с едой (Эндрю Куинн, NFCU, заместитель начальника). Но как можно апостериори исключить, что тысячи поставок продуктов животного происхождения, подвергшихся мошенничеству (и ложным декларациям об отслеживаемости), не представляли риска для безопасности пищевых продуктов?
Продовольственное мошенничество фактически зарегистрированы в системе РАСФФ (Система быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах). Чей годовой отчет за 2021 год относится к:
- 407 уведомлений о подозрении на мошенничество с продуктами питания в ЕС, +17% по сравнению с предыдущим годом,
- мясо на первом месте среди случаев мошенничества с пищевыми продуктами, всего 50 уведомлений. (4)
3) Безопасность и мошенничество на мясе, прецеденты
Самый запоминающийся кризис в британском скотоводстве – Коровье бешенство – восходит к 90-м годам прошлого века. Оно было вызвано использованием опасной животной муки в кормлении крупного рогатого скота в Великобритании и распространилось по всей Европе из-за повсеместного отсутствия регистрации операторов в цепочке поставок и официального контроля. Другие известные случаи:
- 2013, скандал с кониной. Конина – в том числе от скаковых лошадей, непригодная для производства продуктов питания из-за используемых ветеринарных препаратов – смешанная с говядиной, а также используемая в качестве ингредиентов для множества продуктов, даже в крупных отраслях промышленности,
- 2011-2017, гепатит Е. Эпидемию вызвала свежая свинина из Германии и Голландии, продаваемая Tesco. Крупный и широко распространенный кризис, о котором даже не сообщили в систему RASFF (5)
- 2017, фрака мясо. Гига-мошенничество с бразильским мясом с физическим и микробиологическим загрязнением, продаваемым в Европе и во всем мире (6)
- 2018, fausse viande française. Треть из 2000 проверок, проведенных Генеральным директоратом по конкуренции, потреблению и борьбе с мошенничеством (DGCCRF), выявила ложные декларации об отслеживаемости и происхождении мяса, (7)
- 2019, Бразилия, коровье бешенство. МЭБ (сейчас Всемирная организация здоровья животных, WOAH) подтвердил анализ образцов туш, взятых на двух фермах, расположенных на расстоянии 1.500 км друг от друга. (8) В феврале 2023 г. в связи с еще одним случаем ГЭКРС были введены запреты на импорт
- 2021, Канада, коровье бешенство. Единичный случай, надеюсь. (9)
4) Мошенничество и устойчивость цепочек поставок
устойчивость цепочки поставок приобретает особое значение в секторе говядины, поступающей из Южной Америки, из-за порочного круга между вырубкой девственных лесов и пастбищными угодьями.
Некоторые розничный торговец Европейцев — Groupe Casino, Carrefour (10,11) — и финансовые учреждения уже призвали к ответу за дефект экспертиза об устойчивости бразильского мяса.
5) Пищевое мошенничество, необходимые реформы в Европе
Дело находится на рассмотрении демонстрирует, как – несмотря на высокий риск мошенничества и прецеденты – ни розничныйВетеринарные органы также не в состоянии вовремя предотвратить и пресечь преступную деятельность, которая продолжается годами. Меры самоконтроля и официальный контроль в очередной раз потерпели неудачу.
Вне проверка обязанностей дистрибьютора, который обязан обеспечить полное соответствие продаваемых товаров действующему законодательству (12), подчеркивает необходимость реформирования на европейском уровне:
- регулирование мошенничества с пищевыми продуктами, которое все еще регулируется неэффективными национальными режимами,
- обязанности государств-членов и рабочие процедуры RASFF (13,14),
- ограничения, налагаемые законодателем ЕС на осуществление коллективный иск. (15)
6) Блокчейн, возможное решение?
Преступная деятельность на мясе они повторяются циклично и в первую очередь затрагивают местных фермеров. Которые, в отличие от своих конкурентов за Атлантикой, вкладывают все больше средств в обеспечение безопасности пищевых продуктов, благополучия животных и устойчивого развития. (16)
Блокчейн-системы общественность может гарантировать прослеживаемость, безопасность и устойчивость пищевых продуктов – и поэтому целостность пищи – из наиболее уязвимых продуктов (17,18). И именно в этом направлении Правило прослеживаемости пищевых продуктов введен FDA в США в декабре 2022 года. (19) Чего еще ждать?
7) Обязательное указание происхождения и происхождения мяса
Не по крайней мере, подтверждается необходимость пересмотра обязательного указания происхождения и происхождения мяса, которого до сих пор нет:
- на уровне ЕС, за исключением продуктов, содержащих мясо в качестве основного ингредиента (мясные полуфабрикаты, мясные продукты),
- на национальном уровне, в молчании о происхождении мяса, находящегося в ведении общин (fхороший сервис, столовые, общественное питание). (20)
Дарио Донго
Внимание
(1) Аби Кей. Киоски, названные ритейлером, замешаны в скандале с говядиной. https://www.fwi.co.uk/news/booths-named-as-retailer-embroiled-in-beef-scandal Еженедельник фермеров. 10.3.23
(2) Бутс назвал ритейлера, замешанного в возможном деле о мошенничестве с продуктами питания. https://www.farminguk.com/news/booths-named-retailer-involved-in-possible-food-fraud-case_62232.html Сельское хозяйствоВеликобритания. 11.3.23
(3) Даня Базараа. Бутсы названы сетью супермаркетов, вовлеченной в скандал из-за того, что южноамериканское мясо продается как «лучшая британская говядина» — спустя 10 лет после скандала с кониной. https://www.dailymail.co.uk/news/article-11845127/Booths-named-supermarket-caught-row-South-American-meat-sold-best-British-beef.html MailOnline. 10.3.23
(4) Европейский союз (2022 г.). Годовой отчет за 2021 год, Сеть предупреждений и сотрудничества. doi:10.2875/328358 См. 3.3, уведомления о мошенничестве.
(5) Дарио Донго. Гепатит Е, колбасная эпидемия. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 23.8.17
(6) Дарио Донго. Бразилия, операция «слабое мясо». Ветеринары подкуплены гигантами и поддельными сертификатами здоровья на говядину и птицу, предназначенную дляэкспорт. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 20.3.17
(7) Дарио Донго. Отслеживание и происхождение мяса, широко распространенное мошенничество во Франции. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 14.9.20
(8) Дарио Донго. Коровье бешенство в Бразилии, блокадаэкспорт в Cina. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 5.9.21
(9) Дарио Донго. Коровье бешенство в Канаде. Китай, Южная Корея и Филиппины блокируют импорт. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 24.1.22
(10) Дарио Донго, Елена Босани. Бразильское мясо из-за вырубки лесов, Groupe Casino подали в суд во Франции. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 18.7.21
(11) Дарио Донго, Алессандра Мей. Бразильское мясо от вырубки лесов, BNP Paribas и Carrefour под обвинением. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 10.11.22
(12) Дарио Донго, Пьерлуиджи Коппарони. Ответственность дистрибьютора, инсайты. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 22.5.18
(13) Дарио Донго. Фипронил и мошенничество в ЕС, блеф. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 30.9.17
(14) Дарио Донго, Джулия Бальделли. Пищевое мошенничество, нерешенная проблема. Отношение «Сеть ЕС по мошенничеству с пищевыми продуктами». ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 30.4.19
(15) Дарио Донго, Джулия Торре. групповой иск, новая директива ЕС утвердила. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 4.12.20
(16) Марта Стринати. Filierba, цепочка поставок травы для устойчивого и более питательного мяса, разработанная UniTo. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 16.3.23
(17) Дарио Донго. Блокчейн агропродовольствие, от Walmart до FDA в США, Визе цепь в Италии. К Разработка 3. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 9.2.22
(18) Система блокчейн общественность может отслеживать материальные потоки товаров и интегрироваться с аналитикой случайный, по различным каналам сбыта, чтобы проверить ДНК мяса. См. Margit Cichna-Markl, Isabel Mafra (2023). Методы аутентификации пищевых продуктов: тенденции и новые подходы. Еда 2023, 12(6), 1134.
https://doi.org/10.3390/foods12061134
(19) Дарио Донго, Алессандра Мей. Отслеживание продуктов питания на рынке США, новые правила находятся в стадии реализации. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 21.11.22
(20) Дарио Донго. Происхождение говядины в ресторане, схема декретного закона Консорциума L'Italia Zootecnica. Детальный анализ. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 27.5.17
Дарио
Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.
