Европейская группа ученых и медицинских работников в поддержку NutriScore (GESHPSN) публикует научный отчет, призывающий Европейскую комиссию выйти из тупика, вызванного Лобби и защищать общественное здоровье граждан, утверждая в кратчайшие сроки NutriScore как единую европейскую систему FOPNL (Маркировка пищевой ценности на лицевой стороне упаковки). (1)
NutriScore, обязательства Европейской комиссии
Европейская комиссия, в рамках стратегии 'Ферма на развилку(2021 г.) обязалась предложить к 2023 г. логотип со сводной информацией о пищевой ценности на лицевой стороне этикеток всех продуктов питания в ЕС. (2) После этого объявления отчет напоминает, что Лобби di Большая еда приложили немало усилий, чтобы предотвратить выбор NutriScore в качестве единственного эталонного логотипа в ЕС, то есть отсрочить его обязательное применение. Или опять же предложить альтернативный логотип типа батареи Нутри-(дис)Информ, совершенно лишенный опыта применения и научной базы, а также явно бесполезный для потребителей и общественного здравоохранения (3,4).
Le Лобби анти-NutriScore они поддерживаются крупными отраслями промышленности, которые продолжают перекладывать расходы на продукты с плохим профилем питательных веществ на общественное здравоохранение. Ferrero в авангарде, а также Lactalis, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Kraft, и т.д. При инструментальной поддержке некоторых сельскохозяйственных конфедераций, таких как Coldiretti в Италии и COPA-COGECA на уровне ЕС. Эти действия Лобби транслировались и до сих пор транслируются на уровне европейских структур различными политическими партиями и близкими к ним политиками, а также итальянским правительством, которое продолжает использовать NutriScore как «заговор» Европы против продуктов Сделано в Италии.
Давление Лобби
Le поддельные новости распространяться от Лобби, в том числе через таких министров, как итальянец Франческо Лоллобриджида (5), получили широкое распространение с тех пор, как средства массовой информации изменить значение документа, предназначенного для защиты здоровья населения и потребителей. И политическое давление было настолько эффективным, что парализовало Европейскую комиссию, которая фактически не выполнила взятые на себя обязательства по принятию NutriScore в рамках действующего законодательного органа (срок действия которого истекает весной 2024 года).
Солидные научные аргументы, принятие крупными государствами-членами, такими как Германия, Франция и Испания, выражение сильной социальной воли в пользу NutriScore (ассоциациями потребителей, врачами и медицинскими работниками, и т.д.) не хватило. Вплоть до того, что некоторые представители Комиссии признали сложность принятия NutriScore в качестве обязательного логотипа в области питания в ЕС, поскольку он слишком «поляризующий».
Общественное здравоохранение против нездоровая пища
Нет научного аргумента ни причины общественного здравоохранения, оправдывающиетупик Европейской комиссии. Просто Nutri-Score не совместим с бизнес как обычно крупных предприятий, которые не намерены ни исправлять рецепты и питательные свойства продуктов, вызывающих ожирение, ни отказываться от их маркетинга агрессивный.
Политическая ответственность Комиссии под руководством Урсулы фон дер Ляйен выглядит еще более серьезно, если принять во внимание тревожные данные Европейского ВОЗ о распространенности избыточного веса и ожирения среди детей на Старом континенте. (6) Осуждение здоровья и благополучия нынешнего и будущих поколений вопреки обязательствам, взятым в рамках повестки дня ООН на период до 2030 г. #SDG3, Обеспечьте здоровье и благополучие.
NutriScore, отчет, подписанный 320 учеными
320 ученых и специалистов медицинские работники, работающие в области питания, ожирения, общественного здравоохранения, профилактической медицины, эндокринологии, рака, кардиологии, педиатрии, психологии, европейского права и маркетинга Общество, собравшееся в рамках «Группы европейских ученых и специалистов в области здравоохранения, поддерживающих NutriScore», поэтому мобилизовало свои силы, чтобы их голоса были услышаны в продолжающихся дебатах, подготовив содержательный отчет.
Отчет из 61 страницы, со 105 библиографическими ссылками, опубликованной 11 марта 2023 г., имеет очень четкое название: «Почему Европейская комиссия должна выбрать логотип Nutri-Score в области питания – инструмент общественного здравоохранения, основанный на строгих научных данных – в качестве согласованного и обязательного логотипа в области питания для Европы?. И вот почему.
1) Научные данные
Более ста исследований научные исследования, проведенные примерно в двадцати странах и опубликованные в международных журналах, подлежащих рецензирования продемонстрировали за последнее десятилетие:
- достоверность алгоритма, используемого для расчета Nutri-Score, также на основе больших когортных исследований с участием более 500.000 XNUMX человек с последующий долгосрочный,
- более высокая эффективность NutriScore, по сравнению с другими формами FOPNL, в том, что она помогает потребителям ориентировать свой выбор на продукты с лучшими питательными свойствами и, следовательно, более благоприятными для здоровья. Благодаря данным, собранным в виртуальных супермаркетах, экспериментальных магазинах и реальных супермаркетах).
2) Гибкий алгоритм
Последние обновления алгоритма Nutri-Score научным комитетом, состоящим из независимых европейских экспертов, позволил исправить некоторые из его «ограничений», выявленных в ходе его внедрения. И, таким образом, для дальнейшего улучшения его соответствия текущим рекомендациям общественного здравоохранения по питанию (7,8).
3) Поддержка европейских исследований
Доклад Объединенный исследовательский центр (JRC) Европейской комиссии, опубликованном в сентябре 2022 года, четко сделан вывод о том, что потребители, в том числе с низким доходом, предпочитают простые, красочные оценочные логотипы (такие как Nutri-Score) более сложным, не оценочным монохромным логотипам (таким как Nutriform ). (9)
4) Четкие результаты общественных консультаций
Итоги общественного обсуждения запущенные ЕС в период с декабря 2021 г. по март 2022 г., показали, что большинство потребительских и неправительственных организаций, граждан, научно-исследовательских и образовательных учреждений, а также органов здравоохранения в значительной степени выступают за логотип питания, предоставляющий информацию об общей питательной ценности пищевых продуктов ( что полностью соответствует характеристикам Nutri-Score).
5) Поддержка ученых и потребителей
В поддержку принятия Многие европейские ассоциации ученых и потребителей высказали свое мнение о NutriScore, говорится в отчете. К ним относятся Европейская ассоциация общественного здравоохранения (Расширение EUPHA), Европейская группа по детскому ожирению (ECOG), lo Европейская сердечная сеть (EHN), Европейской академии педиатрии,Соединенные Европейский гастроэнтерологии, и многие ассоциации потребителей, в том числе Европейский союз потребителей (BEUC), который объединяет 46 независимых организаций потребителей из 32 европейских стран, а также неправительственные организации, такие как FoodWatch (присутствующие в различных европейских странах).
6) Принятие NutriScore в 7 странах
NutriScore она уже принята и внедрена в 7 европейских странах (Франция, Бельгия, Германия, Испания, Нидерланды, Люксембург и Швейцария). Демонстрация осуществимости его распространения, сильной поддержки потребителей, которые широко его используют, и влияние на продажи продуктов питания в супермаркетах в соответствии с его целями.
Разъяснения, опровергающие инструментальную критику
Я раппорт также дает научные ответы на 7 вопросов, которые могут быть законно подняты на NutriScore, но часто используются неправильно и чрезмерно Лобби попытаться дискредитировать Nutri-Score. А именно потому, что алгоритм:
– не наказывает сверхобработанные продукты,
— рассчитан на 100г/100мл, а не на порцию,
- не учитывает все питательные ценности и пищевые компоненты, представляющие потенциальный интерес,
– не заменяет общие рекомендации по питанию и общественному здоровью,
– не наказывает традиционные и местные продукты, такие как DOP и IGP, (10)
– не представляет угрозы для средиземноморской диеты, (11)
— потому что батарея «НутрИнформ» — бессмысленная альтернатива.
Европа защищает население
Этот отчет всесторонний отчет о NutriScore, написанный и одобренный большим числом ученых и академических специалистов в области здравоохранения, призван напомнить европейским властям, что их решение о внедрении логотипа обязательного питания в Европе должно основываться на науке и общественном здравоохранении. Не поддаваясь давлению Лобби которые защищают экономические интересы в противоположном направлении.
По этой причине, авторы отчета (и комитет поддержки, состоящий из международных экспертов, работающих в этой области) призывают Комиссию как можно скорее предложить закон для принятия обязательной интерпретирующей маркировки пищевых продуктов на основе научных данных в масштабах всего ЕС, как в случае Nutri-Score.
Важнейший элемент европейской политики в области здравоохранения
Ясно что внедрение Nutri-Score в Европе поможет европейским потребителям перейти к выбору продуктов, более полезных с точки зрения питания, и снизить риск развития хронических заболеваний, связанных с питанием, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, гипертония, опухоли, которые относятся к сфере общественного здравоохранения. проблемы со значительными человеческими, социальными и экономическими издержками по всей Европе.
Даже если прошивка обязательна Одного логотипа, например, Nutri-Score, на лицевой стороне этикеток всех продуктов питания недостаточно для решения всех проблем, связанных с питанием, он поможет повысить осведомленность о выборе продуктов питания и улучшить состояние питания населения ( что было научно доказано многочисленными исследованиями). Nutri-Score основан на убедительных научных данных и может использоваться для разработки других показателей, таких как ограничение пищевых продуктов. маркетинга нездоровой пищи в контексте эффективной политики в области питания для общественного здравоохранения.
На практике, эта простая мера важна как для того, чтобы помочь потребителям сделать выбор в пользу более здоровой пищи при покупке, так и для стимулирования отрасли к улучшению профилей питательных веществ в продуктах питания.
Marta Стринати и Дарио Донго
Внимание
(1) Ученые и медицинские работники ЕС для Nutri-Score. «Почему Европейская комиссия должна выбрать маркировку пищевых продуктов Nutri-Score — инструмент общественного здравоохранения, основанный на строгих научных данных, — в качестве согласованной обязательной маркировки пищевых продуктов для Европы». 11.5.23. https://nutriscore-europe.com/wp-content/uploads/2023/01/NS_rapport-EU-V10_230202.pdf
(2) Дарио Донго. Farm to Fork, Nutri-Score и изменение рецептуры продукта. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 25.10.21
(3) Дарио Донго. NutrInform Battery, этикетка на батарейках. Итальянский позор. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 10.11.20
(4) Дарио Донго. NutriScore и Nutriform, поясняет профессор Серж Херкберг. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 20.4.23
(5) Дарио Донго. NutriScore, профессор Серж Херкберг исправляет фальшивые новости итальянского министра. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 8.3.23
(6) Сабрина Бергамини, Дарио Донго. Ожирение, детское ожирение и маркетинг. Отчет ВОЗ Европа 2022 г.. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 16.6.22
(7) Дарио Донго. NutriScore, эволюция алгоритма на научной основе. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 1.8.22
(8) Дарио Донго. NutriScore, обновление алгоритма для напитков. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 25.4.23
(9) Дарио Донго, Андреа Адельмо Делла Пенна. Европейская комиссия, исследование подтверждает подход NutriScore. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 14.9.22
(10) Дарио Донго. NutriScore, полная оценка местным продуктам. И качество еды улучшается. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 14.4.23
(11) Итальянское научное исследование подтверждает эффективность NutriScore. ПОДАРОК (Великая итальянская торговля продуктами питания). 7.1.23
Профессиональный журналист с января 1995 года, работал в газетах (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) и периодических изданиях (NumeroUno, Il Salvagente). Автор журналистских обзоров о еде, она опубликовала книгу «Читаем этикетки, чтобы знать, что мы едим».
Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.
 smonta le tesi di Big Food.){kind=link}