Больше
    ГлавнаяЭтикеткиОрганические, новые этикетки для коротких и честных цепочек поставок

    Органические, новые этикетки для коротких и честных цепочек поставок

    рег. ЕС 2018/848 — при введении органической реформы режима органического производства (1,2) — также обновил правила маркировки органических пищевых продуктов.

    В Италии MiPAAF, в свою очередь, вмешался посредством министерского указа 20.5.22 n. № 229771, который заменяет предыдущие указы, касающиеся маркировки и других обязательств операторов в цепочке поставок органической продукции. (3)

    1) Органический, ноль недоразумений на этикетке

    Органический это единственная система сельскохозяйственного и продовольственного производства, подчиняющаяся единой и специальной дисциплине, которая всегда основывалась на европейском регулировании. То есть на идентичной группе правил, одинаково применяемых во всех государствах-членах, чья автономия по существу ограничена рамками официального контроля - в дополнение к тем, которые предусмотрены для большинства операторов в агропродовольственных цепочках (4) - и санкциями. .

    условия "биологический'- на итальянском или других языках, например. 'органический','органический'- и любое другое выражение, даже сокращенное (напр.'био','эко'), которые могут вдохновить потребителя в этом смысле, зарезервированы исключительно для продуктов, произведенных в полном соответствии с правилами органического производства и сертифицированных как таковые. Таким образом, маркировка и реклама неорганических продуктов как органических влечет за собой административные санкции, если только этот факт не является преступлением. (5)

    2) Указание происхождения, короткая цепь

    происхождение и / или происхождение сельскохозяйственного сырья большинства пищевых продуктов гарантируется только на этикетке органических цепочек поставок, как мы видели. (6)

    рег. ЕС 2018/848 настаивает на 'продвижение коротких цепочек поставок и местного производства в различных регионах Союза'(статья 4.1.f. См. также примечание 7).

    2.1) Биография и происхождение логотипа, общая информация

    Логотип ЕС органическое производство должно сопровождаться в том же поле зрения общим указанием места, где было выращено сельскохозяйственное сырье, из которого состоит продукт:

    к) 'Сельское хозяйство ЕС (или аквакультура), когда сельскохозяйственное сырье было выращено в Союзе,

    б) 'Сельское хозяйство за пределами ЕС ', когда сельскохозяйственное сырье выращивалось в третьих странах,

    в) 'Сельское хозяйство ЕС / не ЕС', когда сельскохозяйственное сырье было выращено как в ЕС, так и в одной или нескольких третьих странах.

    2.2) Происхождение, географические детали

    Органические операторы однако они могут заменить очень общее указание происхождения и/или происхождения сельскохозяйственного сырья («ЕС / не ЕС') с более подробными географическими привязками. Не только

    - Страна выращивания сельскохозяйственного сырья, как уже предусмотрено в рег. CE 834/07, но и

    - Страна и регион, 'если все сельскохозяйственное сырье, из которого состоит продукт, было выращено в этой стране и, если применимо, в этом регионе'(Регламент ЕС 2018/848, статья 32.2).

    3) Код оператора

    Указ MiPAAF 20.5.22 н. 229771, наконец, адаптировал национальные вторичные стандарты к правилам ЕС, устранив обязательство указывать код оператора на этикетке.

    Этот код это действительно было бессмысленно для потребителей и ничего не добавляло к уже имеющейся у контролирующих органов информации в реестрах (ICQRF).

    4) Органический, на этикетке ценность всего

    Простая этикетка - предлагается ниже в качестве примера - выражает ценность целостной и локальной цепочки поставок, справедливой и устойчивой для здоровья людей и экосистем. Общая ценность, ценность всех, несравнимая с обманчивыми восклицаниями «устойчивость'(8) и'натуральность'которые толпятся на полках супермаркетов.

    Пример этикетки для варенья

    этикетка органического варенья

    био этикетка


    Легенда:

    (1) Название продукта
    (2) Список ингредиентов
    (3) Количество
    (4) Минимальный срок хранения
    (5) Название компании производителя или дистрибьютора
    (6) Лот
    (7) Способы использования и хранения,
    (8) Содержание фруктов и сахара
    (9) Объединение наименования с названием фрукта
    (10) Экологическая маркировка упаковки
    (11) декларация пищевой ценности
    (12) способ производства, связанный с названием и ингредиентами
    (13) Органический логотип ЕС с кодом контрольного органа и происхождением материалов в том же поле зрения.
    (14) Логотип органа управления (необязательно).

    Дарио Донго, Донато Ферруччи

    Внимание

    (1) Дарио Донго. Органический, рег. ЕС 2018/848. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 22.6.18 г.,

    (2) Донато Ферруччи, Дарио Донго. Производство и маркировка органической продукции, рег. ЕС 2018/848. Азбука. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 2.2.22 г.,

    (3) MiPAAF, Министерский указ 20.5.22 n. 229771. Постановление, устанавливающее положения по реализации Регламента (ЕС) 2018/848 (..) в отношении обязательств операторов и групп операторов по производственным стандартам и отменяющее министерские постановления 18.7.18 n. 6793, 30.7.10 н.э. 11954 и 8.5.18 н. 34011. https://bit.ly/3yuf2nV

    (4) Донато Ферруччи, Дарио Донго. Органический контроль в Италии, ABC и данные. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 7.3.19 г.,

    (5) См. Законодательный декрет 20/2018. Положения по гармонизации и рационализации законодательства о контроле в сфере органического сельскохозяйственного и агропродовольственного производства. Текст обновлен 20.6.22 на Normattiva, https://bit.ly/3ytOH9z . См. также Уголовный кодекс, статья 515 (коммерческое мошенничество)

    (6) Дарио Донго. Происхождение ингредиентов, гарантии только на био. Восстание. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 17.6.18 г.,

    (7) Дарио Донго. Короткая цепочка поставок, концепции и ценности. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 27.9.19 г.,

    (8) Дарио Донго, Донато Ферруччи. Устойчивое сельское хозяйство, азбука. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 16.2.19 г.

    (9) Дарио Донго, Marta Подпаленный. Заявление «натуральный» на этикетке. Петиция против обмана. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 26.11.20 г.

    + сообщения

    Дарио Донго, юрист и журналист, доктор наук в области международного пищевого права, основатель WIISE (FARE - GIFT - Food Times) и Égalité.

    + сообщения

    Агроном, магистр пищевого права. Он занимается сертификацией и системами качества в агропродовольственной цепочке. Он сотрудничает с учреждениями и университетами и является членом редакции rivistadiagraria.org.

    Статьи по Теме

    АРТИКОЛИ recenti

    Последние комментарии

    Переведите "