Vinho

Vinho italiano orgânico

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Vinho italiano orgânico, crescimento continua

O vinho italiano orgânico é fruto de uma abordagem que privilegia as qualidades naturais das uvas da península, uma técnica de produção não invasiva que vai da agricultura ao engarrafamento, método que acaba por refletir sobre a excelente natureza dos produtos. Estas marcas de vinho, na verdade, estão conhecendo um momento muito fértil de apreciação, o que demostra que a qualidade não conhece crises.

Segundo os números da Wine Monitor Nomisma o vinho orgânico cresce tanto no mercado italiano interno como no internacional: exemplar é o caso de 2013, no qual foi verificado um aumento de demanda interna de 4%, enquanto houve queda de 6% no todo. Os dados recolhidos pelos EUA dizem que uma garrafa em três de vinho orgânico provém da Itália. Parece que o problema do rendimento por hectar também está resolvido, estando agora perto da média.

O vinho italiano orgânico representa hoje 7% do total produzido, um percentual que equivale a quatro milhões de hectolitros. Um setor feito de marcas de vinho prontas para apostar na excelência, graças ao uso exclusivo de técnicas certificadas e muitas vezes antigas (por exemplo, o desengace manual) contendo ou excluindo o uso de sulfitos.

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