Vinho

Vinho italiano DOC

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Vinho Italiano DOC, soberania em certificação e qualidade

O vinho italiano DOC confirma a sua liderança no mundo, atingindo a meta de mais de um bilhão e seiscentos milhões de garrafas que passaram pela certificação de qualidade. Um passo que certifica, aos olhos da população mundial, as marcas de vinho italiano como aquela mais rigidamente controladas do planeta.

Somente a Valoritalia, que colabora no setor com a Federdoc, União Italiana de Vinhos e CSQA, alega ter coberto, em 2014, uma amostra correspondente a 70% da produção de DOC, DOCG e IGT do país. Um sinal importante de que o vinho da Itália pode se lançar não mercado internacional: comprar italiano significa adquirir excelência garantida qualitativamente ao consumidor.

A atividade de controle e certificação de qualidade é cuidadosa e se desenvolve em diferentes fases de trabalho: no último ano foram efetuados, por exemplo, 10 mil visitas de inspeções em vinhedos, 5 mil em adegas e 100 mil em documentos. A atenção dada pelas marcas de vinho ao seu produto é evidenciada pelos resultados obtidos das investigações: teste físico-químico e degustação evidenciaram apenas 513 casos de não conformidade em relação a 46734 amostras analisadas (só 1,15% do total).

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