Vinho branco italiano

Vernaccia

vernaccia oristano

Vernaccia, vinho branco sardo

De acordo com a lenda, o Vernaccia, vinho branco italiano, nasceu das lágrimas de Santa Giusta, que caídas do céu, tornaram-se pequenas vinhas que em pouco tempo se encheram de frutos. Destes cachos surgi este grande vinho, honra e orgulho da Sardenha.

Esta antiga variedade de uvas parece ter sido levada para a ilha por fenícios. O seu nome, porém é de origem romana e deriva de “uva vernácula”. A particularidade do Vernaccia di Oristano DOC se deve ao processo natural de oxidação em barris de carvalho durante no mínimo três anos. O regulamento, promulgado em 1971 e atualizado em 2001 e 2011, limita a zona de produção a alguns territórios da província.

A cor do vinho Vernaccia é amarelo dourado, com reflexos âmbar. Seu aroma é delicado, com notas de flores de amêndoa. Possui sabor fino e quente com um gosto de amêndoas leve e agradável. Ele é classificado segundo o percentual de álcool e o período de envelhecimento em Secco, Superiore, Riserva e Liquoroso.

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