Uvas italianas

Uvas tintas

uva

Uvas tintas, calorias e benefícios

As uvas tintas estão cheias de recompensas saudáveis. As calorias das uvas tintas são de 61 para cada 100 g da fruta, o que as tornam capazes de prover uma boa dose de energia. Devido ao seu grande valor nutricional as uvas são desintoxicantes, antioxidantes e diuréticas.

Apresentam a cor roxa, com tendência para a fúcsia ou bordô, e calorias em medida similar as das uvas brancas, mas oferecem uma maior quantidade de quecertina e resveratol, substâncias que evitam a formação de radicais livres e são consideradas aliadas do bem-estar, estando também presentes em vinhos tintos, motivo pelo qual é aconselhado o consumo destes durante as refeições ao invés dos brancos.

Assim como a frutose, de onde provem as calorias, os demais nutrientes ficam concentrados principalmente na polpa do bago, uma ótima fonte de sais minerais, como zinco, potássio, ferro e cálcio. Aconselha-se comê-las por inteiro, ser descartar a casca e as sementes, partes totalmente comestíveis que contêm os preciosos fenóis além de fibras, gorduras poli-insaturados, cera vegetal e fitosterol, todos excelentes para o organismo.

Muita usada na produção de vinho ela é menos cultivada que a branca. Entre as culturas mais comuns na Itália estão a Moscato d’Amburgo, Redo Globe e Rosada.

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