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Tangerina, benefícios dignos de nota

Os benefícios da tangerina para a saúde são muitos, trata-se de uma fruta cítrica rica em fibras, vitaminas A e C e potássio. Como bônus, ela ainda possui poucas calorias. A tangerina apresenta um componente antioxidante chamado nebiletina que ajuda a impedir o aumento do colesterol.

Na Itália é chamada de “mandarino“, nome dado aos frutos e as árvores. Não são muitas as regiões que podem cultivá-la sendo os principais produtores a Sicília e a Calábria. Não é por acaso que a variedade de tangerina mais difundida é a palermitana, e que as tangerinas mais comuns nos mercados venham da maravilha climática denominada Conca d’Oro, que fica em Palermo.

Muito renomada é a Tardivo di Ciaculli, com maturação diferenciada (de janeiro a abril) em respeito a Avana (de novembro ao início do ano), e por isto é mais doce. Seu uso na cozinha é muito vasto, com o fruto são feitos, por exemplo, licores, mostarda de tangerina e sorbetto.  A tangerina é muito apreciada pelos italianos e no período natalino recebe atenção especial.

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