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Tacle, um cítrico todo siciliano

O Tacle é um cítrico todo siciliano. Pode parecer com uma laranja pequena ou  uma tangerina grande, porém é uma nova delícia.

Tacle é um fruto híbrido, desenvolvido com técnicas tradicionais — rigorosamente não OGM — pelo Centro de pesquisa  para Agricultura e Culturas Mediterrânicas de Acireale, na província de Catania.

O nome deriva das duas cultivares progenitoras, a laranja Tarocco e a Clementina Monreal. É cultivado na Sicília, onde é colhido entre dezembro e janeiro.

Tacle, características distintivas

O Tacle possui uma fina casca “papilar” de tom laranja intenso, forma levemente achatada (oval), peso variável entre 140 e 160 gramas.  A polpa laranja é salpicada de vermelho, graças a pigmentação antociânica que o distingue.

O sabor lembra os dois frutos de origem, Tarocco e Clementina. Açucarado com gosto residual ácido, não contém sementes e é razoavelmente fácil de descascar.

Os pesquisadores atribuem, ao excelente cítrico, propriedades desintoxicantes, digestivas e diuréticas, além de uma apreciável quantidade de vitaminas.

Renzo Pierpaolo Turco e Dario Dongo

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