Ravioli

ravioli sem glúten

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Raviole sem glúten, uma alternativa interessante

Ravioli sem glúten é uma receita para as melhores ocasiões! Assim como é possível fazer todos os tipos de massas sem glúten, também podemos cozinhar ravioli seguindo a tradição ou usando nossos ingredientes preferidos deixando-nos guiar pela intuição. Do mesmo modo que com os outros tipos de massas sem glúten, usam-se diferentes tipos de farinha, dosando os demais itens com base na consistência da preparação.

Se decidir preparar ravioli em casa, atenção para os tipos de massas, um bom prato de ravioli precisa de um invólucro poroso, capaz de absorver o molho escolhido. Para o recheio escolha entre peixe, carne mista, verdura, ricota e espinafre, prosciutto ou outro elemento que deseje experimentar. Se desejar economizar tempo, compre ravioli pronto: existe uma ampla oferta e não é preciso abrir mão da qualidade.

As marcas italianas também oferecem ravioli sem glúten congelados prontos para o consumo. Não se trata de alimento muito calórico, contém de 210 a 260 kcal a cada 100 g, dependendo da receita escolhida, mas é certamente muito saboroso!

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