Ervas aromáticas

Plantas aromáticas em casa

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Plantas aromáticas em casa, ervas frescas todo o ano

Plantas aromáticas cultivadas em casa? Nada melhor do que ter à disposição ervas aromáticas da tradição italiana também nos meses de frio. Fáceis de cultivar, elas deixam um cheirinho de campo na casa e proporcionam grande satisfação na cozinha.

Plantas de variedade diferentes têm exigências distintas, nas páginas dedicadas deste site explicamos as particularidades de diversas plantas, mas, em termos gerais, todas são colocadas perto de uma das janelas da casa e longe de fontes de calor. Para reforçar ainda mais a ideia de jardim coloque-as em uma cesta de vime e o efeito será encantador.

Existem inúmeras variedades destas plantas, aquelas mais usadas na Itália são de fácil cultivo. Embora a propagação ocorra por sementes, convém comprar as mudas em viveiros, onde pode-se encontrar exemplares de agricultura orgânica sem problemas. Se o manjericão, rei das ervas aromáticas, não requer cuidados particulares, a salsa — indispensável aos pratos de peixe — precisa de irrigação mais frequente e um vaso que não seja muito curto a fim de assegurar o desenvolvimento harmonioso da planta.

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