Pizza

Pizza napolitana

pizza napoletana pf grande

Pizza napoletina, receita de Nápoles

Somente a receita da pizza napolitana original possui a certificação STG – “Specialità Tradizionale Garantita“, produto capaz de exaltar a mistura de farinha, levedo de cerveja, água, óleo de oliva extravirgem, mozarela de Búfala Campana DOP, tomates pelados e/ou frescos, alho e orégano. Dessa saborosa combinação de simples ingredientes originou-se um prato inimitável que encanta o mundo.

Uma gostosa receita mediterrânea em que o processo de fermentação e a originalidade de cada ingrediente assumem um papel fundamental na criação de uma massa leve e de fácil digestão, motivo que faz com que comer uma pizza napolitana signifique degustar um sabor superior.

Existem diversas receitas de pizza italiana, como as que utilizam  trigo integral ou Kamut, mas só uma recebeu o STG em 2010. Apenas a pizza napolitana é candidata da UNESCO a patrimônio cultural imaterial. Pode-se saborear essa pizza italiana até mesmo congelada, não há razão para se contentar com menos quando é possível ter autenticidade na sua mesa, perfumada e saída direto do forno da sua casa.

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