nhoque

nhoque sem glúten

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Nhoque sem glúten, uma excelente opção

Nhoque sem glúten, não existem razões para aqueles que são intolerantes ao glúten privarem-se desta delícia. Entre os vários tipos de massas sem glúten encontramos também o nhoque. São muito fáceis de preparar em casa, mas também facilmente encontrados nos supermercados. As marcas italianas são especialistas em satisfazer as necessidades de todos os tipos de consumidores.

Normalmente na preparação deste nhoque se usa farinha de arroz misturada com purê de batatas, é possível escolher entre o uso de tubérculos ou não e se o cozimento será a vapor ou em forno. O nhoque sem glúten também se diferencia pelos condimentos que o acompanham, pode-se usar queijos, cenoura e ovos entre outras alternativas. Depois basta formar uma massa homogênea e em seguida aprontar as pequenas bolinhas que devem ser cozidas em água, quando elas subirem para a superfície o nhoque estará pronto.

Estes tipos de massas sem glúten têm muitos sabores a serem descobertos: delicioso e muito procurado, por exemplo, é o nhoque de amaranto, feito com queijo stracchino, ricota e ovo. Pode ser congelado e combina bem com qualquer molho.

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