laranja

Laranja Tarocco, laranjas e saúde

Laranjas, quando, quais e porquê? Esse é o mês e a colheita já começou. Local? Sul da Itália com foco na Sicília e na laranja Tarocco, uma laranja sanguínea. O objetivo é a saúde, muita vitamina C e outros tesouros.

Laranja Tarocco, variedades e características

Gallo, Tapi e Lempso são os nomes de apenas algumas das variedades mais gostosas de laranjas Tarocco colhidas em dezembro na Sicília. Com forma oval e casca fina — as duas primeiras são levemente “papiladas” e a última, esferoidal e moderadamente “papilada” — cada fruto pesa em média cerca de 200 gramas. Suas características comuns são a muito apreciada ausência de sementes, moderada facilidade para descascar, alta suculência da polpa. Cor brilhante característica de laranjas sanguíneas.

As qualidades das laranja, é preciso salientar, não estão apenas na polpa e no suco, mas também no albedo, película branca que reveste o fruto sob a casca. E é, entre outras coisas, uma preciosa fonte de fibras alimentares.

Laranjas, benefícios para a saúde

Festim de vitaminas dos grupos B, C e P, as laranjas contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico e são, portanto, aliadas valiosas na prevenção de gripes e resfriados.

O ácido ascórbico ou vitamina C — do qual os cítricos são ricos — ajuda o organismo humano a combater vírus e bactérias. (1) A vitamina C também melhora a absorção de minerais como o ferro e o cálcio. Essenciais, respectivamente, para a prevenção de anemia e osteoporose.

Numerosos estudos científicos demonstraram o importante papel das laranjas na prevenção e redução dos riscos de doenças cardiovasculares e hipertensão. (2) A reconhecida ação antioxidante (3) exercida pelos cítricos suculentos sobre os radicais livres contribui, entre outras coisas, para diminuir o desenvolvimento de alguns tumores. (4)

Por último, mas não menos importante, as laranjas são recomendadas para a boa saúde da pele. Protegendo-a do envelhecimento dos tecidos e acne, em relação a idade. (5)

Renzo Pierpaolo Turco e Dario Dongo

Notas

(1) https://www.greatitalianfoodtrade.it/tarocco-arance-e-salute, Liu L., Xu X., Cheng D., Yao X., Pan S. – Structure-activity relationship of citrus polymethoxylated flavones and their inhibitory effects on Aspergillus niger– J Agric Food Chem. 2012 May 2; 60(17):4336-41

(2) Buscemi S., Rosafio G., Arcoleo G., Mattina A., Canino B., Montana M., Verga S., Rini G. – Effects of red orange juice intake on endothelial function and inflammatory markers in adult subjects with increased cardiovascular riskThe American Journal of Clinical Nutrition,Volume 95, Issue 5, 1 May 2012, Pages 1089-1095

(3) Barreca D., Bellocco E., Leuzzi U., Gattuso G. –First evidence of C- and O-glycosyl flavone in blood orange (Citrus sinensis (L.) Osbeck) juice and their influence on antioxidant properties Food Chem. 2014Apr 15; 149:244-52

(4) Sergeev I., Ho C., Li S., Colby J., Dushenkov S. –Apoptosis-inducing activity of hydroxylated polymethoxyflavones and polymethoxyflavones from orange peel in human breast cancer cells– Mol Nutr Food Res. 2007 Dec; 51(12):1478-84. V. anche Fan K., Kurihara N., Abe S., Ho C., Ghai G., Yang K. – Chemopreventive effects of orange peel extract (OPE). I: OPE inhibits intestinal tumor growth in ApcMin/+ mice– J Med Food. 2007 Mar; 10(1):11-7

(5) Matiz G., Osorio M., Camacho F., Atencia M., Herazo J. – Effectiveness of antimicrobial formulations for acne based on orange (Citrus sinensis) and sweet basil (Ocimum basilicum L) essential oils– Biomedica. 2012 Jan-Mar; 32(1):125-33

Sobre o autor