Pizza

Ingredientes pizza

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Ingredientes, pizza e a magia da autênticidade

Os ingredientes da pizza são incrivelmente simples, mas deles nascem grandes obras-primas culinárias. As receitas italianas como a da napolitana e a margherita possuem um sabor inconfundível graças à qualidade de seus elementos e à experiência dos chefs em combiná-los.

Entre as diversas receitas de pizza italiana, daquela de kamut àquela americana, repleta de condimentos, as massas das verdadeiras receitas italianas devem ser feitas com farinha do tipo 0, fermento, óleo de oliva extravirgem e água. Mozarela, manjericão e tomate são os mais comuns ingredientes de pizza, mas a simplicidade do alimento proporciona uma ampla variedade de combinações de ingredientes diversos.

Cada ingrediente precisa ser genuíno (melhor se for biológico ou produzido e comercializado na mesma zona de produção) para que seja preparado um prato original e saboroso. O processo de fermentação tem grande importância e dura até 24 horas. A congelada também pode oferecer toda a excelência dos ingredientes selecionados, que é mantida com novas tecnologias de refrigeração. Dessa forma mantêm-se a fragrância e o gosto da Itália. Com tanta salubridade é possível desfrutar dessas delícias até mesmo na gravidez, em uma dieta ou apenas por prazer.

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