É comum associar doces da tradição italiana ao Carnaval. Como as cuecas viradas (chiacchiere, ou bugie, ou frappé) as castagnole e as frittelle...
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A salama da sugo é um alimento presente, em Ferrara e seus arredores, há mais de quinhentos anos. Faremos uma breve viagem de descoberta ao célebre...
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O limão do Etna obteve a autorização do Ministério das Políticas Agrícolas (MiPAAFT), em 18.10.18, para o reconhecimento IGP (Indicação Geográfica Protegida)...
O chocolate de Modica IGP é o primeiro produto a base de cacau que recebe um reconhecimento geográfico com o reg. UE 2018/1529. (1) O exame da disciplina nos...
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