Licores

Grappa

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Grappa, o mais amado dos licores italianos

A Grappa, gigante entre os licores italianos, é normalmente consumida no final das refeições. A seleção italiana está passando por uma fase de redescobertas, principalmente no mercado internacional, com um número crescente de apreciadores que demonstram gostar da ligação com o território, a variedade de oferta e o nível artesanal dos licores Grappa.

A Grappa é um elixir puro obtido por meio da Vinaccia, termo que determina o que sobra das uvas após a realização do vinho. Embora suas origens sejam de regiões do norte como  o Veneto, Friuli e Piemonte, sua produção se espalhou por todas as principais áreas de elaboração de vinhos da Itália.

A grande diversidade de videiras e de técnicas de refinamento transforma o prazer da Grappa na descoberta contínua de um microcosmo de aromas e sabores de toques sutis. A não envelhecida geralmente apresenta cor clara e mantém o gosto da matéria prima destilada. Recentemente o envelhecimento em barris de carvalho se firmou, e conferem ao produto uma tonalidade que tende ao amarelo e um sabor mais sutil. Independentemente da sua escolha beba com responsabilidade e utilize a taça correta.

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