Espaguete

Espaguete italiano

spaghetti italiani

Espaguete italiano típico

O espaguete italiano, entre os muitos tipos de massas, é o mais apreciado na Itália e no mundo. Produzido com farinha de trigo duro representa bem a culinária e cultura do Belpaese. Existem muitas receitas de espaguete famosas: com tomates frescos, com frutos do mar ou alla carbonara.

Qual é o motivo do seu sucesso em casa ou no exterior? As massas e suas receitas são consideradas as melhores devido a seleção de ótimos ingredientes, ou seja, de farinhas que são produzidas e misturadas pelos experientes produtores da península.

Alguns dizem que cozinhar espaguete reflete vividamente a criatividade inata dos italianos e seu amor pela vida. Para satisfazer os gostos e desejos dos paladares mais exigentes surgiram diversos tipos de espaguete italiano que se diferenciam pela espessura, mas são todos arredondados e devem ser cozidos al dente, até mesmo a mais saboreada das receitas não sobreviveria a um espaguete muito cozido.

Após secagem cuidadosa, o espaguete italiano é cortado com utensilios de bronze que melhoram seu corpo e textura, permitindo a captura de condimentos e exaltando os sabores.

Sobre o autor

Adicionar comentário

Clique aqui para postar um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.