Di Leo

 

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Todos os biscoitos Di Leo são preparados de acordo com o padrão "qualidade sem", a saber:

- sem OGM
- sem óleo de palma
- sem gordura hidrogenada
- sem corante
- sem conservantes
Os clássicos Vivisano veganos ou com gotas de chocolate são sem ingredientes de origem animal.

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Na nova receita, os biscoitos da linha Fattincasa Di Leo não têm vestígios de frutos de casca rija. Ideais para consumidores alérgicos, cerca de um milhão de pessoas apenas na Itália.

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Nas novas receitas dos biscoitos Fattincasa Di Leo, usa-se farinha pouco refinada e o sal é reduzido ao mínimo. Duas escolhas boas para biscoitos preparados com leite fresco de alta qualidade, ovos frescos e um teor de gordura saturado inferior a 40% em comparação com a média do mercado.

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No início da década de 1990, a Itália começou a sentir a necessidade de receitas saudáveis e leves. A nova tendência foi acolhida imediatamente pela histórica indústria de biscoito Di Leo. Assim nascem os biscoitos Fattincasa, o primeiro com óleo de milho e, portanto, desde sempre, sem óleo de palma. A nova linha introduz, nas receitas tradicionais, alguns ingredientes ainda pouco usados em biscoitos, como farinha de soja e cevada. Nasce assim uma variedade de doces fragrâncias que combinam a antiga tradição artesanal com elementos novos. Uma inovação em estilo Di Leo, que antecipa as expectativas dos consumidores mais exigentes.

 

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Os biscoitos Fattincasa são oferecidos em 6 variedades. A matriz de gordura é sempre de óleo de milho. 

  • Fattincasa integrais com farinha 100% integral e com sêmola.
  • Fattincasa sabor equilibrado com leite fresco lucano de alta qualidade
  • Fattincasa sabor Espelta com farinha moída na pedra
  • Fattincasa sabor Delicado com gotas de chocolate, aveia e cevada
  • Fattincasa sabor Completo com soja (a partir de setembro de açafrão e soja)
  • Fattincasa sabor Energético de arroz e cacau

 

 

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Di Leo Spa é uma empresa histórica da excelência em confeitaria Made in Italy. Fundada em 1860 como um pequeno forno a lenha em Altamura, hoje é umas das líderes na produção italiana de biscoitos preparados com os melhores ingredientes da tradição.

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O segredo do "taglio filo"

No estabelecimento de Matera — 18.000 m 2 em uma área total de 100.000 m 2 — operam 5 linhas de produção. A capacidade de produção anual é de 18.000 toneladas. Aqui as mais modernas tecnologias se misturam com habilidade artesanal. A primeira a usar "taglio filo", técnica que envolve o uso de massa mais grossa moldada nas formas dos biscoitos, como uma seringa de confeitaria. O resultado é um biscoito de textura mais porosa e áspera, ideal para ser imerso em leite ou chá.

Biscoitos Di Leo, qualidade para todos os gostos

Toda a gama de biscoitos Di Leo garante a melhor qualidade possível. E as novas linhas são projetadas para combinar sabor com as necessidades dietéticas de cada um. Além dos biscoitos integrais, com redução do teor de sal e gordura, Di Leo desenvolveu receitas novas e saborosas de biscoitos com garantia de ausência de frutos de casca rija para a tranquilidade dos consumidores alérgicos e intolerantes.

Qualidade em primeiro lugar

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A qualidade dos produtos Di Leo é assegurada por uma atenção pontual em cada fase de produção, desde a concepção das receitas até a distribuição dos biscoitos.

As matérias-primas são selecionadas com o máximo cuidado, rigorosamente rastreadas e armazenadas em silos de aço para uma melhor conservação.

Todo o ciclo de produção, do armazenamento à embalagem, é submetido a controle com detector de metais para eliminar qualquer risco de contaminação por partes metálicas.

Além da certificação internacional UNI EN ISO 9001 para o sistema de qualidade e UNI EN ISO 14001 para a gestão ambiental, Di Leo está entre as poucas indústrias italianas de biscoito certificadas (com pontuação máxima) pela BRC - Global Food Standard.