Nutrição

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Educação alimentar, melhorando a nutrição

A educação alimentar é uma ajuda preciosa para seguir uma alimentação saudável e tomar as decisões certas quando se fala em nutrição. Na Itália o Inran – Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione é o ponto de referência quando se trata deste assunto.

Os pesquisadores da área observam que a relação entre saúde e hábitos tradicionais italianos, baseados na dieta mediterrânea e atividade física adequada, não mudou. Há muito sobre o que refletir quando citamos a alimentação saudável. Por exemplo, o excesso de peso pode causar diversas patologias, mas especialistas alertam que se deve desconfiar de métodos e dietas que prometem resultados milagrosos. Eles simplesmente sugerem o aumento do consumo de alimentos energéticos reduzindo-se as porções bem como a ingestão dos menos calóricos que provocam mais saciedade, como frutas e verduras, também ricas em vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais. É sempre bom recordar a importância dos legumes, fonte de proteínas e fibra, e dos cerais, pães e massas, melhor se integrais.

Informações a respeito de educação alimentar são encontradas gratuitamente na web.

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