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Clementina, doçura benéfica

Os valores nutricionais da clementina, também chamada de tangerina clementina, são lendários, trata-se de uma fruta amada e procurada nos supermercados italianos por suas virtudes e baixo teor calórico. As clementinas tem sabor mais doce que a tangerina, polpa aromática e não apresentam sementes, características que as colocam no topo das frutas perfeitas para crianças.

A árvore da clementina é um híbrido, alguns dizem que a fruta se originou no Japão antigo, outros que veio de Orã, na Argélia, de um padre chamado Clemente, de onde teria recebido o nome.

A produção italiana se concentra na Calábria, Sicília e Puglia e conta com duas indicações geográficas típicas: IGP calabrese e do Golfo di Taranto. O cultivo siciliano se distingue pela variedade: Agro di Catania e Paternò.  O fruto pede atenção  e cuidados, as árvores,  de fato, frutificam lentamente e irregularmente.

Os valores nutricionais da clementina não deixam a desejar, ela fornece cerca de 45 kcal a cada 100 g e tem ação hidratante, antioxidante e um bom conteúdo de sais minerais e vitaminas.

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