Parmigiano

Queijo parmigiano, saudável e saboroso

Queijo Parmigiano é como chamam um dos queijos italianos mais amados. O Parmigiano italiano apresenta uma séria de características que o tornam especial, seus valores nutricionais balanceados fazem dele um alimento ideal à dieta de crianças e adultos. O queijo Parmigiano carrega o espírito da Itália e enriquece os alimentos devido ao seu sabor. Por esse motivo é muito imitado, lembre-se que se receber o nome parmesão o queijo não tem qualquer relação com o original.

Quem teve o prazer de degustá-lo conhece os aromas e sabores que possuem o verdadeiro queijo Parmigiano. Trata-se de um queijo elaborado com matérias primas de alta qualidade e processos rigorosos. O leite tem origem no mesmo território de produção, as províncias de Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna  e Mantova, onde as vacas são alimentadas exclusivamente de capim fresco e feno.

Está entre os queijos italianos sem conservantes e possui uma maturação que varia de 12 a 36 meses. É rico em aminoácidos especiais e não contém lactose, é uma importante fonte de proteínas, vitaminas, fósforo e cálcio. É ótimo em fornecer energia para aqueles que praticam esportes.