Pão italiano, comece bem o dia

O pão italiano é um bom exemplo da importância do forno na culinária italiana. Existem mais de 250 tipos de pão italiano. Trata-se de um alimento indispensável à mesa dos italianos, pois as calorias do pão o tornam saboroso e uma ótima fonte de energia.

Água e farinhas são a base universal da receita do pão, mas os ingredientes variam de acordo com a região, assumindo as características das tradições locais. A farinha de trigo é preferida no sul enquanto no norte se prefere a de milho e arroz e quando adicionados outros componentes como azeitonas, nozes e gergelim é possível identificar sua origem cultural. O pão toscano é totalmente livre de sal o que traz benefício à saúde e reforça a riqueza da gastronomia toscana.

Apresentam variadas formas e tamanhos, uma variedade realmente ampla que é encontrada em todo o território do país. São feitos com matéria prima de alta qualidade por padeiros habilidosos.

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Pão

Pão preto

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Pão

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