Nutrição e educação alimentar

Nutrição e educação alimentar são os principais temas a serem aprofundados a fim de se obter uma alimentação saudável, crucial ao organismo para a manutenção da saúde e bem-estar. As exigências do corpo humano devem sempre ser satisfeitas, com o intuito de atingir esse objetivo cada alimento deve ser consumido de forma consciente, dai a importância de conhecer seus valores nutricionais.

Todos deveriam receber informações e seguir as regras de uma alimentação saudável. Na maioria dos países industrializados uma boa parte da população apresenta níveis insuficientes de alguns micro nutrientes indispensáveis, pois existe a tendência de comer muito e mal.

Esta seção de GIFT oferece princípios básicos que ajudam a compreender melhor a função dos alimentos. O conteúdo é produzido por profissionais que fizeram da nutrição a obra de suas vidas. Esperamos que esses conhecimentos ajudem na busca do equilíbrio nutricional.

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