Tipos de mel

Tipos de mel do território italiano

Na Itália existem cerca de cinquenta tipos de mel produzidos por 55 bilhões de abelhas e 50 mil apicultores que dão vida a produtos de qualidade (do de flores silvestres“millefiori” aos de flores de cítricos).

Os tipos de mel italiano se destacam devido as suas propriedades e aos seus elevados padrões qualitativos que, graças a controles rígidos, mostram total ausência de resíduos agrotóxicos e medicamentos veterinários. Muitos tipos são associados a marcas típicas que identificam suas qualidades e proveniência certificada. Entre os diferentes tipos de mel estão os de flores: silvestres, de tília,  alfarroba, de bergamota, de árbuto, de lavanda, de ervas médicas, de maça, de avelã, de amora, de castanha, de alecrim, de tomilho, de laranjeira e vários outros. Cada um pode apresentar propriedades excelentes para o bem-estar do nosso organismo. Com diversos tipos de árvores e plantas diversificadas obtêm-se cores e características específicas.

Entre todos os tipos de mel, o de flores silvestres é indicado para o tratamento da tosse (tem ação calmante e descongestionante), mas também como antianêmico. Das flores de castanhas surge um verdadeiro elixir para circulação sanguínea, enquanto o de acácia é o mais usado como desintoxicante do fígado e contra a acidez do estômago.