Massas italianas

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Massas italianas, energia e saúde

Conhecidas em todo o mundo as massas italianas são uma delícia. Vários tipos de massas italianas são utilizados em incontáveis receitas tradicionais da Itália, do “rigatoni all’amatriciana” ao “spaghetti alla carbonara“, são combinadas com todos os tipos de ingredientes e temperos italianos transformando-se em pratos saborosíssimos. Combinando sua orgulhosa tradição a pesquisa contínua, o que leva a produção a melhorias constantes, é cada vez mais apreciada internacionalmente.

Usada como prato principal nas refeições a massa fornece energias ao corpo através das propriedades nutricionais encontradas no amido, sendo ainda uma importante fonte de proteínas. Os cereais integrais são ricos em fibras, ácidos graxos e muitos outros componentes fundamentais a uma alimentação saudável.

Podem ser elaboradas de diferentes tipos de farinha e fornecem aos consumidores uma ampla gama de escolhas. Felizmente o crescimento de produtos sem glúten fez com que essa especialidade italiana se tornasse disponível também àqueles que, anteriormente, não podiam apreciá-la devido à intolerância a proteína.