Leite de vaca

Leite de vaca italiano, propriedades únicas

O leite de vaca é protagonista da cultura italiana, consumido em maior quantidade do que outros tipos de leite em razão das suas famosas propriedades nutricionais, fundamentais no desenvolvimento das crianças e adolescentes, mas também do dia-a-dia de muitos adultos.

Leite de vaca e crianças, uma associação comum que ocorre devido não só a riqueza de cálcio, mas também de fósforo, vitaminas e todos os aminoácidos necessários ao bem-estar do nosso organismo. Entre os diversos tipos de leite é preferível escolher o selo biológico que garante uma qualidade de vida melhor para os animais e uma alimentação saudável.

A principal área de produção do “Belpaese” fica no Vale do Pó, onde também são encontrados diferentes tipos de criação, a Toscana, Lazio e Marche também têm produções excelentes. Foram os antigos romanos que difundiram na península e além de suas fronteiras as criações de gado, aperfeiçoando as técnicas de elaboração de laticínios.

O leite de vaca é o primeiro ator da história recente da Itália, das greves de criadores contemporâneos até filmes que o celebram, como “Boccaccio´70”, filme que é acompanhado por uma música que celebra a bebida: “(…) o leite faz bem, o leite convém à todas as idades”