Feijão

Feijão italiano, sabor de saúde

Encontrar feijão italiano nos pratos italianos é muito comum. Isto ocorre porque, entre os tipos de legumes existentes em todo o mundo, este alimento possui um valor nutricional incrível, é muito rico em vitaminas A, B, C e E, ferro, zinco, potássio e fósforo.

Experimente diversos tipos de feijão italiano, siga a tradição ou seu próprio gênio culinário, seja enlatado ou seco (este último é cozido após ser deixado de molho em água), e aproveite os benefícios desta iguaria como a redução do colesterol e do risco de câncer.

No Brasil e outros países sul americanos, arroz e feijão, de variedades diferentes, são considerados a base da alimentação diária enquanto no Bel paese são apreciados em todas as regiões em preparações com massa, contendo apenas algumas diferenças entre os ingredientes do norte e sul.

Tanto na Itália quanto no exterior os tipos de feijão mais procurados são o zonfino, bianco, Spagna e aqueles toscanos, liderados pelos originados em Sorana, famoso por sua pele extremamente macia e gosto delicado.