Gressino

Gressino, receita histórica

Saboroso e crocante, a autêntica receita de gressino italiano nasce de uma história da realeza que fala sobre uma criança com problemas de saúde, Vittorio Amedeo II, da casa de Savóia para quem foram prescritos gressinos pelo médico Pecchio a fim de desmamá-lo. Assim nasceu o gressino que deriva do “ghersa“, pão típico de Torino, daí a origem do nome gressino (ghersin em dialeto).

A nobre narração do gressino italiano continua: parece que Napoleão amava a tal ponto a receita que instituiu um transporte do norte da Itália até Paris para que a imperatriz Maria Luísa o consumisse em suas sopas. Existem membros da corte imortalizados com gressino nas mãos em trabalhos artísticos.

É certamente um dos tipos de pão preferidos por todos, de crianças a adultos, quem não adora comê-lo à espera do prato em restaurantes? Na península italiana são encontradas numerosas produções artesanais que usam apenas ingredientes sãos, naturais e certificados que seguem a verdadeira receita do gressino turinês, integral, com sementes de gergelim e muito mais.

A receita perfumada deste alimento é irresistível, uma delícia a ser descoberta com GIFT!