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Laranja, tradicional e saudável

Laranja, portogalli, partualli, sitron. Estes não são diferentes tipos de laranja e sim apelativos dialetais usados pela população ao longo do tempo para identificar as laranjas. As extraordinárias propriedades da laranja (por exemplo, riqueza de vitamina C e ácido ascórbico) e seu sabor único se fundem em um produto tipicamente mediterrâneo apesar da origem chinesa.

É conhecida na Itália desde os tempos romanos e seu cultivo começou na Sicília e, graças aos comerciantes portugueses, em seguida no resto do país. A laranja sempre foi reconhecida por suas propriedades incríveis, é um símbolo de bem-estar em imagens que retratam o tema. Alguns dizem que os Médici, poderosa família renascentista toscana, teriam escolhido o fruto como parte de seu brasão para representar a relação comercial que mantinham com o Oriente.

A península é o quinto produtor mundial com 2.5 milhões de toneladas anuais e reconhecimentos IGP, como o da laranja siciliana, primeira de todas. E para completar suas qualidades as calorias desta fruta magnífica são baixas, cerca de 40 kcal a cada 100 g.

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Laranja Tarocco, laranjas e saúde

Laranjas, quando, quais e porquê? Esse é o mês e a colheita já começou. Local? Sul da Itália com foco na Sicília e na laranja Tarocco, uma laranja sanguínea. O objetivo é a saúde, muita vitamina C e outros tesouros. Laranja Tarocco, variedades e características Gallo, Tapi e Lempso são os...

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