Frutos de casca rija

Frutos de casca rija, deliciosos e saudáveis

Os frutos de casca rija ganham espaço devido às calorias e aos nutrientes que apresentam, podem provir de frutos italianas ou de sementes de plantas e legumes. São consideradas um alimento tradicional italiano que combina sabor e saúde, é consumida como lanche ou adicionada em receitas e pratos regionais.

O fruto de casca rija é ingrediente de muitos doces típicos italianos que se tornaram famosos em todo o mundo: i tozzetti, i cantucci, il pampepato, il pan giallo, lo zelten, il torrone, la gubada, entre outros. É ainda o protagonista de delícias culinárias inimitáveis.

Que o produto seja rico em calorias é uma verdade, mas também é uma ótima fonte de proteínas, sendo um componente chave da dieta mediterrânea. Especialistas em nutrição afirmam repetidamente seu papel benéfico na prevenção de doenças cardiovasculares, processos inflamatórios e colesterol. Para tirar o melhor proveito é aconselhado o consumo diario em quantidades moderadas em razão do alto teor calórico.